Що корисніше для чаю чи кави The Globe and Mail
Питання: Що для мене краще: кава чи чай?
Відповідь: Зараз це дуже вдале питання. Дослідження встановили, що і кава, і чай мають користь для здоров’я. Якщо ви не завантажуєте каву - або чай - цукром та вершками, це може бути хорошим джерелом певних поживних речовин та антиоксидантів, пов’язаних із профілактикою захворювань.
Почнемо з чаю. Листя свіжого чаю є неймовірно багатим джерелом фітохімікатів, які називаються катехінами, які мають потужні антиоксидантні властивості. Насправді чай є одним з найвищих джерел антиоксидантів у північноамериканській дієті. Що стосується здоров’я, більшість досліджень зосереджено на зеленому чаї, припускаючи, що напій може допомогти зменшити ризик деяких видів раку (грудей, яєчників) та серцевих захворювань. Також було встановлено, що регулярні споживачі чорного чаю мають менший ризик розвитку серцевих захворювань.
Історія продовжується нижче реклами
Найбільш вагомі докази користі для здоров’я кави пов’язані з діабетом. Вживання кави - щонайменше три чашки на день - у ряді досліджень пов’язано з меншим ризиком розвитку діабету 2 типу. Кава - з кофеїном та без кофеїну - містить антиоксидант, що називається хлорогеновою кислотою, який, як було показано, зменшує запалення в організмі, зменшує всмоктування глюкози (цукру) та покращує використання організмом інсуліну, гормону, що знижує рівень глюкози в крові. Кава також містить магній, мінерал, пов’язаний з регулюванням цукру в крові.