TTB та FDA США - коктейль безпечний

Цей веб-сайт спирається на інформацію Бюро з питань оподаткування алкоголю та тютюнових виробів США (TTB) та Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA).

продуктів харчування

Роль цих державних установ у безпеці продуктів харчування та напоїв може заплутати. Настільки заплутане, що FDA визнає це [посилання], "Часто розчарування і заплутаність для споживачів визначає відповідне регуляторне агентство для зв’язку".

Ця сторінка надає деяку інформацію про те, чим займаються ці агенції, і де ви можете почати шукати інформацію про будь-які інгредієнти коктейлю, які (ще) не перелічені на CocktailSafe.

FDA США

FDA, серед інших обов'язків, регулює харчові добавки та дієтичні добавки [посилання]. FDA також затверджує кольорові добавки. Він не затверджує дієтичні добавки та харчові етикетки.

Багато предметів, перелічених на CocktailSafe і використовуваних у барі, підпадають під категорію харчових добавок.

  • "Хоча FDA не має дозвільного затвердження харчових продуктів, вона має повноваження затверджувати певні інгредієнти перед тим, як їх використовувати в продуктах харчування. До них належать харчові добавки, такі як речовини, додані навмисно в їжу, та кольорові добавки". [посилання]
  • "Деякі харчові інгредієнти, такі як ті, які наукові експерти вважають" загальновизнаними як безпечні "(GRAS), не потребують дозвільного затвердження як харчової добавки. FDA має добровільний процес повідомлення, згідно з яким виробник може подати висновок, що використання інгредієнта - GRAS ".

FDA контролює дві важливі бази даних, де ви можете знайти відповідну інформацію про коктейльні інгредієнти:

  • Речовини, що додаються до інвентаризації продуктів харчування(раніше називались Все, що додавали до їжі в США (EAFUS))
  • База даних GRAS- Речовини, як правило, визнані безпечними. Зауважте, що часто не знайдено результатів, але пошук повертає повідомлення: "Не знайдено записів, які б відповідали вашим критеріям пошуку. Спробуйте здійснити пошук у відповідних наборах даних." Не забудьте натиснути це посилання, оскільки воно часто призводить до результатів в іншому місці.