Що може зробити чорнослив для ваших кісток Харчова дія
"Чи може чорнослив зменшити втрату кісткової маси?" - запитав Scientific American у березні 2017 року. Як виявляється, чорнослив може мати переваги і за межами ванної кімнати.
"Є попередні дані досліджень у пробірках та на тваринах про те, що поліфеноли в чорносливі корисні для кісток", - говорить Мері Джейн Де Соуза, професор кінезіології та фізіології з Університету штату Пенсільванія.
А як щодо доказів у людей? Було розглянуто два дослідження - одне за підтримки Каліфорнійської ради сухих слив. Обидва повідомили, що жінки в постменопаузі, яким давали приблизно 6 або 12 чорносливу на день, втрачали менше кісток через шість місяців або рік, ніж ті, хто отримував сушене яблуко або взагалі не мав фруктів. 1,2
"Але дослідження були невеликими, і деякі дані про кістки були представлені нетрадиційно", - говорить Де Соуза. Наприклад, у статтях повідомляється про коефіцієнт зміни щільності кісткової тканини учасників, що є незвичним, але не фактичною щільністю. Це ускладнює інтерпретацію даних.
"Але дані виглядають багатообіцяючими, оскільки жінки, які їли чорнослив, втратили менше кісток, ніж інші групи", - каже вона.
Де Соуза проводить однорічне дослідження на 200 жінках у постменопаузі, яке також фінансується Каліфорнійською сушеною сливою.
"Ми розглядаємо мінеральну щільність, структуру та міцність кісток", - каже вона. "Щільність говорить про те, скільки кісток там, але структура і міцність говорять про те, наскільки це добре".
Нижня лінія: Поточні дослідження дозволять пролити більше світла на те, чи чорнослив корисний для кісток. Поки ви чекаєте, майте на увазі, що 6-12 чорносливу означає приблизно 120-240 калорій.
Список літератури
Знайдіть цю статтю цікавою та корисною? Nutrition Action Healthletter передплатники регулярно отримують обґрунтовану, своєчасну інформацію про збереження здоров’я за допомогою дієти та фізичних вправ, смачні рецепти та детальний аналіз здорової та нездорової їжі в супермаркетах та ресторанах. Якщо ви ще не підписалися на найпопулярніший у світі інформаційний бюлетень з питань харчування, натисніть тут, щоб приєднатися до сотень тисяч споживачів, що ставляться до здоров’я.
19 Відповідей до "Що може чорнослив зробити для ваших кісток?"
Мій старий лікар загальної практики, який зараз на пенсії, сказав мені, що чорнослив містив деяку речовину, яка ефективно рухала речі в товстій кишці, але робила це, не стимулюючи м’язи товстої кишки розширюватися і стискатися, тому тривале вживання чорносливу призведе до ледачих м’язів товстої кишки. Звичайно, не те, що ми хочемо! Вживання клітковини та води не має такого негативного ефекту. Це питання слід розслідувати, замість того, щоб сліпо стежити за грошима з чорносливу.
Я хотів би знати джерело інформації лікаря, і якщо він єдиний, хто це знає. Якщо так, я б поставив під сумнів. Якщо інші дослідження дають його таку ж думку, це має значення.
Як медичний працівник, коли ви стикаєтесь із даними такого типу, ви розглядаєте кілька речей, щоб визначити, чи є дослідження обґрунтованим за розміром однієї вибірки, фінансуванням, рандомізованим, контрольованим плацебо тощо. Будь-яке дослідження, фінансуване організацією, яка підтримує фінансовий прибуток є підозрілим. Це одна з причин створення НІЗ. На жаль, багатьох, хто там працює, контролюють корпоративні інтереси, прибуток та жадібність.
Попри все це, я вітаю науково обґрунтоване дослідження (о, вибачте, містере Трамп. Ми більше не можемо вживати слів “на основі доказів)! Неважливо, я використовую його там, де це стосується! Я вітаю науково обґрунтоване дослідження прийому чорносливу та його впливу на уповільнення втрати кісткової маси у жінок у постменопаузі. Власне кажучи, я думаю, що я почну це досліджувати сьогодні, разом з іншими факторами способу життя, які уповільнюють втрату кісткової тканини в менопаузі, як я зараз в цій категорії. Можливо, тоді я зможу навести аргументований науково аргумент за чи проти могутнього чорносливу!
Мері Гілбертсон MS, CNS, BSN, CHHC
Викладач з питань харчування та способу життя
Ідіть пані Гілбертсон.