Що означає стратегія від ферми до виделки для майбутнього продовольства в Європі
За контактом Олівера Моррісона
22 травня 2020 року - Останнє оновлення 22 травня 2020 року о 09:38 за Гринвічем
Пов’язані теги: Ферму до розвилки
На думку Комісії, це „перший раз в історії продовольчої політики ЄС, коли ми пропонуємо комплексний порядок денний для всіх етапів виробництва продуктів харчування”.
У ньому перелічено 27 заходів (багато з яких все ще підлягають подальшим дослідженням, консультаціям та іншим оцінкам впливу), які, на його думку, відкриють шлях до більш екологічного виробництва їжі, більш здорового та стійкого харчування та зменшення кількості харчових відходів.
- Пропозиція щодо узгодженого обов’язкового маркування поживної речовини на передній упаковці, щоб дозволити споживачам робити вибір їжі з урахуванням здоров’я (до 4 кварталу 2022 р.)
- Пропозиція вимагати зазначення походження певної продукції (до 4 кварталу 2022 року)
- Профілі поживних речовин для обмеження вживання харчових та медичних вимог щодо продуктів, що містять багато солі, цукру та/або жиру (до 4 кварталу 2022 року)
- Ініціативи щодо стимулювання переформулювання переробленої їжі, включаючи встановлення максимального рівня певних поживних речовин (до 4 кварталу 2021 року)
- Переглянуте законодавство ЄС про матеріали, що контактують з харчовими продуктами, щоб поліпшити безпеку харчових продуктів, забезпечити здоров'я споживачів та зменшити екологічний слід у цьому секторі (до 4 кварталу 2022 року)
- Пропозиція щодо стійкої системи маркування харчових продуктів, яка дозволить споживачам робити стійкий вибір продуктів харчування (до 2024 р.).
Стратегія встановлює конкретні цілі, які потрібно досягти до 2030 року, включаючи зниження на 50% використання та ризику використання пестицидів, зменшення використання добрив на 20%, зниження продажів протимікробних препаратів, що використовуються для вирощування на фермах тварин та аквакультури, на 50% та мета збільшити розмір сільськогосподарських угідь ЄС, призначених для органічного землеробства, щонайменше до 25%.
Що стосується харчових відходів, Комісія розглядає варіанти спрощення позначення дат на продуктах харчування та сприяння кращому розумінню та використанню позначення дати серед виробників та споживачів. Наприклад, переглянута Рамкова директива про відходи, прийнята 30 травня 2018 року, закликає країни ЄС зменшити відходи харчових продуктів на кожному етапі ланцюга постачання продуктів харчування, контролювати рівень харчових відходів та звітувати про досягнутий прогрес. Це також вимагає від країн ЄС підготовки програм запобігання харчовим відходам (як частина загальних програм запобігання виникненню відходів) та заохочення донорства їжі.
Конкретні плани, що відповідають амбіціям ЄС щодо біорізноманіття та нейтралітету, включають цілі щодо висадки щонайменше 3 мільярдів дерев в ЄС до 2030 року.
Комісія заявила, що для того, щоб "забезпечити простір для диких тварин, рослин, запилювачів та регуляторів природних шкідників, існує нагальна потреба повернути щонайменше 10% сільськогосподарських площ під особливості ландшафту з різноманітними різноманіттями".
Підтримка робочих місць та біорізноманіття U
FoodDrinkEurope, яка представляє європейську індустрію продуктів харчування та напоїв, заявила, що підтримує амбіції Комісії щодо того, щоб „наші харчові системи стали золотим стандартом сталості”.
Генеральний директор Мелла Фревен сказала: «Хоча ланцюг постачання продуктів харчування продемонстрував стійкість протягом усієї пандемії COVID-19, надаючи споживачам постійний доступ до безпечних, поживних та доступних продуктів харчування та напоїв, цю стійкість потрібно ще більше посилити для підготовки до інших значних проблем на нашому порозі, зокрема кліматичні зміни ".
Щодо різноманітності, директор з охорони навколишнього середовища FDE Лора Дегале сказала: «Ми більше ніж коли-небудь прагнемо тісно співпрацювати з нашими партнерами по ланцюгах поставок з метою покращення біорізноманіття та сприяння досягненню чистого нульового рівня викидів до 2050 року. Ми також повністю віддані усуненню вирубки лісів та забезпечення того, щоб харчова сировина отримувала стійкі джерела як за межами європейських кордонів, так і поза ними. Що найважливіше, ми закликаємо законодавців ЄС розробити політичне середовище, яке може підтримувати як біорізноманіття, так і робочі місця - нікого не залишаючи позаду ».
Фермери попереджають про стискання органічних витрат
Однак фермери попередили, що нереально бажати органічну їжу, вироблену за звичайними цінами.
Тім Куллінан, президент Ірландської асоціації фермерів, заявив: "ЄС не може заслуговувати на збільшення витрат на виробництво для європейських фермерів, одночасно шукаючи низькі ціни на продовольство. Вони хочуть, щоб їжа вироблялася за органічними стандартами, але доступна за звичайними цінами.
"Цілком імовірно, що фермери в кінцевому підсумку будуть платити за вищі витрати та низькі ціни, тоді як роздрібні продавці продовжуватимуть заробляти мільярди".
Він додав: "ЄС хоче постійно зростаючих стандартів, накладених на європейських фермерів, але буде укладати торгові угоди з імпорту продуктів харчування з інших країн, які мають набагато нижчі стандарти і не відповідають правилам ЄС
"Ці стратегії ЄС можуть бути контрпродуктивними, оскільки вони витіснять європейських фермерів з бізнесу, залишаючи ЄС залежним від цього імпорту та загрожуючи продовольчій безпеці", - сказав він.