Що повинні їсти спортсмени в мережах швидкого харчування за межами Інтернету
Найздоровіші предмети на замовлення, коли ви застрягли ні з чим, окрім McDonalds або Wendy's
Наприкінці жовтня Джонатан Левітт, менеджер з продажів InsideTracker і наркоман "Листопадового проекту", опинився в певній ситуації. У нього була лише година до старту спартанських перегонів у сільській частині Нью-Джерсі, і його шлунок бурчав. Але його єдиними найближчими варіантами були автозаправна станція, McDonalds та Dunkin ’Donuts.
Левітт не переносить глютен, тому пончики та бублики були поза межами. І насичений жирами сандвіч для сніданку з ковбасою теж здався поганим вибором. Йому довелося займатися творчістю. "Хто знав, що ви можете просто замовити яйця?" він написав твіт із фотографією двох маленьких шайб яєць від McDonalds та хештегом #desperatetimesdesperatemeasures.
Якщо ви коли-небудь їхали на середину нічого на перегони, ви знаєте небезпеку сільської вечері. Коли ви круїзуєте сяйвом неонових вогнів, вражає незрозуміла раніше думка: Я хотів би знайти метро. Звичайно, найпростіший спосіб уникнути цього безладу - це принести власну їжу. Ось що пропонує своїм клієнтам Тавіс Піаттолі, який провів сім років як спортивний дієтолог для святих Нового Орлеана. Але іноді збирати та готувати власну їжу неможливо, і поїздка на автомобілі стає необхідною.
Щоб допомогти вам орієнтуватися в жирній, часто наповненій цукром країні швидкого харчування, ми склали список найкращих варіантів страв перед та після гонок, а також тих, хто хоче просто їсти здоровіше у довгих поїздках. (Зауважимо: у наведеному нижче переліку передбачається, що ви дотримуєтесь традиційного високовуглеводного підходу до заправки перед великою гонкою та відновлення після. Якщо ви йдете на шляху з високим вмістом жиру, можливо, просто попросіть пакетів масла. )
Найкращі страви перед гонками
"Тримайтеся подалі від смажених страв", - попереджає Хізер Каплан, зареєстрований у Вашингтоні дієтолог і бігун. Мало того, що жир сповільнює травлення, що може призвести до того, що ви почуваєтесь млявими, багато масел (таких як свинячий жир або соя), що використовуються у фритюрницях швидкого приготування, можуть важко впливати на ваш шлунок. Цей раптовий натиск неякісної нафти може змусити вас спринтувати до найближчого порту-о-Джон, перш ніж ви потрапите на лінію старту.
В ідеалі, ви хочете замовити в основному вуглеводи з невеликою кількістю білка, говорить Піатлі. Він застерігає своїх спортсменів від вживання лише вуглеводів, оскільки це призведе до значного стрибка рівня цукру в крові, який, неминуче, супроводжується аварією. Невелика кількість білка та жиру може уповільнити цей сплеск. І Каплан каже, що якщо меню показує кількість калорій, шукайте щось, де не більше 20 відсотків калорій надходять з жиру.
Ось ваш найкращий вибір за рестораном.
Макдональдс
Яйце Макмаффін
Калорії: 290; Білок: 17г; Насичені жири: 6г; Натрій: 710 мг
Для досягнення найкращих результатів дотримуйтесь лише хліба та яєць, каже Піатлоті - ні м’яса, ні сиру. Яйце дасть вам трохи білка і жиру, що забезпечить вам насичення. Мафін постачає вуглеводи, не додаючи при цьому засмічення артерії насиченим жиром, як це робить бісквіт.
Фруктово-кленові вівсяні пластівці
Калорії: 310; Білок: 6г; Насичені жири: 1,5 г; Натрій: 140 мг
Він має низький вміст жиру (всього чотири грами) і високий вміст вуглеводів. Однак не робіть жодного коричневого цукру, оскільки це зменшує загальний вміст цукру з 33 грамів до 18. Справедливе попередження: вівсяна каша містить багато клітковини, яка, якщо ваша кишка не звикла обробляти її перед початком гонки, може спричинити те, що експерти клінічно називають "терміновими потребами калових мас".
Гарячі пиріжки
Калорії: 330; Білок: 9г; Насичені жири: 1,5 г; Натрій: 530 мг
З 56 грамами чудового доброго вуглеводного уміння, це буде правильним рішенням як для Каплана, так і для Піатолі. У більшості інших випадків, проте, вони би махали пальцями на чисте біле борошно. Але не в день перегонів, коли зайві шматочки клітковини, забезпечені цілісними зернами, можуть знову ж викликати "фекальні потреби".
Венді
Сендвіч з курячим яйцем
Калорії: 360; Білок: 20г; Насичені жири: 8г; Натрій: 760 мг
Замовте цей бутерброд без сиру та бекону, щоб уникнути передозування жиру перед важкими зусиллями. У ньому є 29 грамів вуглеводів лише з одним грамом клітковини, плюс 20 грамів білка, щоб ви почувалися ситими протягом наступних кількох годин.
Вівсяні пластівці із нарізаної сталі
Калорії: 330; Білок: 5г; Насичені жири: 1г; Натрій: 250 мг
Wendy’s пропонує вкрадену вівсяну кашу, укомплектовану пеканами та журавлиною. Уникайте карамельно-яблучної версії (доступна лише сезонно), яка містить майже 33 грами цукру. Інші варіанти - це гідний вибір, якщо ви попросите коричневий цукор збоку.