Що робить здоровим сніданок - Business Insider
Хоча користь від сніданку добре відома - це може запобігти збільшенню ваги, зміцнити короткочасну пам’ять, знизити ризик діабету 2 типу і навіть зробити нас щасливішими - більшість нагород за здоров’я залежать від вибору правильних продуктів.
"Загалом здоровий сніданок містить білок, фрукти, цільнозернові страви або овочі", - говорить Рут Фрехман, MA, RDN, CPT, дієтолог та автор "Дієта - це мій друг". Як правило, ви хочете включити продукти, принаймні з трьох з цих груп, говорить Фрехман.
Розмір порцій залежатиме від вашого віку, активності та цілей дієти, але як загальний орієнтир ваша "тарілка" повинна складатися приблизно з 25% білка, 25% вуглеводів та 50% фруктів та/або овочів, говорить Фрехман.
Фрехман наголошує на важливості снідати, але рекомендує почекати, поки ви законно не зголоднієте переламати хліб. "Якщо ви змусите себе їсти о 7 ранку, коли ви не голодні, швидше за все, ви збираєтеся набрати вагу".
Коли ви готові лягати, ось кілька корисних варіантів сніданку, щоб переконатися, що ви розпочали вихідний день правильно.
Яйця
"Яйця знову ваші друзі", - каже Фрехман. Хоча одне велике яйце містить 212 міліграм холестерину - порівняно велика кількість у порівнянні з іншими продуктами харчування - тепер відомо, що насичені жири збільшують "поганий" холестерин у крові, а не холестерин у продуктах.
Одне яйце містить близько 70 калорій і містить 6 грамів білка. Перш ніж кидати жовток, пам’ятайте, що в жовтуватому центрі знаходиться більшість поживних речовин. Жовток є хорошим джерелом лютеїну - вітаміну, який також міститься в шпинаті та капусті, що допомагає запобігати захворюванню очей.
Цільнозерновий хліб, крупи або вівсянка
"Завжди шукайте принаймні 5 грамів клітковини, вибираючи пластівці для сніданку", - каже Московіц. Вона також каже використовувати будь-яке молоко з вмістом жиру 1% або менше. "Ніхто старше 2 років не повинен пити коров’яче молоко з більшим вмістом жиру".