Що робити із замороженими морепродуктами - Керівництво з здорової їжі
Niki Bezzant пропонує кілька чудових страв, які можна створити за допомогою морозильної камери.
Заморожену рибу та морепродукти корисно мати під рукою. Якщо ви давно не заглядали, ознайомтесь із великим вибором, який є у морозильній шафі у вашому супермаркеті - ви можете розкрити кілька смачних сюрпризів. На цих предметах часто також є хороші спеціальні пропозиції, тому запасіться, коли з’явиться така можливість. Ось кілька моїх улюблених способів використання замороженої риби та морепродуктів.
1. Pad Thai
Додайте розморожені заморожені креветки до яйця, зеленої цибулі та часнику на гарячій сковороді. Киньте готувати швидко, а потім додайте варену рисову локшину, солодкий соус чилі, соус тамаринд та рибний соус для смачної тайської класики. Прикрасити підсмаженим арахісом, коріандром і соком лайма.
2. Смажений рис з креветками
Використовуйте вчорашній рис, щоб приготувати смачну вечерю. Приготуйте розморожені креветки у воку з зеленою цибулею, морквою, кабачком, капустою та іншими овочами, які у вас є. Додайте варений рис, соєвий соус, свіжий імбир та перець чилі, якщо бажаєте.
3. Коктейлі з креветок
Відроджуйте класику - використовуйте розморожені, варені креветки (або готуйте їх самостійно). Змішайте із заправкою з половинки нежирного йогурту та наполовину знежиреного майонезу, змішаного з гарною рисою табаско та лимонним соком. Додати
до салату, авокадо та помідорів у скляному посуді.
4. Смачну рибну випічку
Викладіть заморожене філе риби у форму для запікання з товсто нарізаною, провареною картоплею. Покладіть зверху песто і залийте банку ароматизованих або помідорів чері. Випікайте в духовці, поки все не стане м’яким.