Що робити з агрусом - BBC Good Food
Агрус - річ кумедна. Часто волохатий і трохи терпкий, він впав у немилість за останні роки, оскільки домашні кулінари віддають перевагу більш яскравим кришиться суперникам, таким як малина та чорна смородина. Це ганьба. Трохи любові та фантазії агрус може зробити смачні доповнення як до солодких, так і до солоних страв.
Погляньте на нашу колекцію агрусу, щоб отримати більше сенсаційного сезонного натхнення.
Підготовка
Як тільки це буде зроблено, ви зможете займатися творчістю до різноманітних страв від чатні до напоїв. Ось наші найкращі поради щодо рецептів.
Напої з агрусу
Коржі з агрусу
Соняшники з агрусу
Агрус чудово доповнює сонячні міски влітку. Спробуйте розкласти компот вершками або йогуртом та улюбленим морозивом або змішайте з квіткою бузини, щоб виставити літнього дурня.
Сорбети агрусу
Агрус кришиться
Агрусова випічка та пироги
Пікантні соуси з агрусу та салати
Агрус не просто чудово підходить для десертів - він однаково добре працює як частина пікантної основної їжі. Поєднайте з скумбрією для йоркширської класики, або співпрацюйте з іншою жирною рибою, такою як лосось, поряд із сезонною зеленню. Або спробуйте агрус у поєднанні з азіатськими смаками, такими як соєвий, чилі та рибний соус, для досягнення гарячого і кислого смаку. Спробуйте поєднати скумбрію на грилі та наш легкий кетчуп із агрусу для наступної вечері.