Що саме являє собою молоко A2 Все, що вам потрібно знати про коров’яче молоко A2 - Центр харчування

саме

Молоко А2 - це молоко від материнських корів-молочниць, які були виведені з метою не виробляти білок бета-казеїн А1, форму білка казеїну в молоці. Цей тип коров’ячого молока існує, оскільки виробники молока А2 стверджують, що цей білок А1 викликає дискомфорт у шлунку та здуття живота. Однак це твердження не підкріплене обґрунтованими дослідженнями. На веб-сайті компанії a2 Milk® компанія може посилатися на «опубліковане дослідження», але насправді не надає жодних посилань на це дослідження для перегляду споживачами.

Коров’яче молоко А2 все ще містить білок бета-казеїн А2 та білок сироватки. Якщо хтось із алергією на молочні продукти проковтнув будь-який з цих білків, його організм викличе імунну відповідь, спричиняючи алергічну реакцію, і зробить молоко А2 неприйнятною та небезпечною альтернативою. Навіть компанія a2 Milk® визнає, що їхнє молоко не є безпечним для тих, хто має алергію на коров’яче молоко.

Не впевнені, чи є у вас алергія на молочні продукти? Дізнайтеся про 4 несподівані ознаки, що викликають у вас алергію на молочні продукти, від одного з експертів Switch4Good, доктора Вівіан Чен. Вас можуть здивувати деякі затримані та непомітні симптоми, такі як проблеми з диханням, біль у суглобах, збільшення ваги тощо. Окрім того, що молоко А2 не підходить для молочних людей, що страждають алергією, молоко може також викликати побічні ефекти у тих, хто не переносить лактозу - тієї ж популяції, де продається це молоко. Хоча молоко А2 не містить білка А1 (завдяки вибірковому розведенню), воно містить лактозний цукор. Люди з непереносимістю лактози (колосальні 65% світового населення) не можуть належним чином засвоїти ці цукри, що призводить до не менш незручних симптомів. Молоко А2 дуже схоже на “звичайне” коров’яче молоко - це лише маркетингова схема.

Заробіть свій сертифікат харчування на рослинній основі

Що таке безлактозне молоко? Чи відрізняється воно від а2 молока?

Молоко без лактози та молоко А2 дещо відрізняються, але просувають одне і те ж маркетингове повідомлення: споживачі можуть “насолоджуватися” своїми молочними продуктами, не дратуючи дискомфорт у шлунку. Молоко, що не містить лактози, зосереджується виключно на виведенні лактозного цукру, але при цьому зберігає весь казеїн та сироваткові білки. Молоко А2 фокусується виключно на елімінації білка А1 бета-казеїну, зберігаючи при цьому белок А2 бета-казеїн, сироватковий білок та лактозний цукор.