Що сказали б паломники про Тофу

Минулого року, будучи студентом університету Говарда, у мене був типовий потяг студента до кардинальних змін - ми назвемо це моїм "бохо-моментом". Я влаштував бойкот однієї жінки проти плетіння волосся та хімічних релаксантів - і, перебуваючи в цьому, я вирішив також поклястися м’ясом. Я зробив необхідну декларацію своїй родині. Вони зіграли, навіть дали мильницю, на якій я стояв на кожному сімейному зборі. Але мені байдуже (надто) те, що вони думають. Я вимагаю, щоб мене сприймали серйозно. І цей тиждень стане справжнім випробуванням моєї відданості.

тофу

Цей браузер не підтримує елемент відео.

Це буде мій перший День Подяки як вегетаріанець - вибачте - як чорношкірий вегетаріанець із півдня Сполучених Штатів. Як у Техасі. Як у вирощеному на м’ясі стільки, скільки молоці. Мій тато робив барбекю кожні вихідні. Недільні вечері оберталися навколо комірців та зеленої квасолі з шматочками індички в кожній форке, салати та печена картопля завжди були посипані беконом. День Подяки завжди включав смажених індичат .

Цього року я привезу «Тофурки».

Зараз я не наївний. Я розумію, що не всі сприйнятливі до м’ясної дієти. Буквально рік тому я б глузував із власних вегетаріанських способів, але тепер, коли я майже рік заглиблююсь у фруктові та овочеві салати, я розумію, що я все ще чорношкіра дівчина в громаді, де ніяке м’ясо не означає нічого доброго . Я чув усе: від "Я не довіряю людям, які не їдять м'яса", до "це речі білих людей" до "Я відкликаю вашу чорну карту". Я втомився від того, щоб захищати відсутність свинини на тарілці. Ось що я хотів би, щоб моя сім’я пам’ятала про цей День Подяки, коли я передаю смаженого птаха: