Сьогодні я; м вилікували від діабету; Дієтолог
До і після
Діабет 2 типу - невиліковна хвороба? Це те, що сказав йому лікар Бернарда Боллена, і про це говорить загальноприйнята мудрість.
Тоді Бернард знайшов те, що так добре працювало для стількох людей, і його життя змінилося. Ось його історія:
Електронна пошта
Привіт, Андреас,
Я більш ніж радий запропонувати кілька абзаців та фото до та після. (На жаль, у мене немає фотографій до і після всього мого тіла, тому пару знімків обличчя - це все, що я можу надати). Я сподіваюся, що це може надихнути інших.
Рік тому я важив 125 кг (275 фунтів). Я приймав ліки від діабету, холестерину та високого кров’яного тиску. Мені 59 років, і я майже усе своє життя харчувався з обмеженим харчуванням, з високим вмістом цукру та рафінованих вуглеводів. Коли мені вперше діагностували цукровий діабет 6 років тому, мій лікар сказав мені, що діабет - це прогресуюча хвороба, яка потребує лікування, але в кінцевому підсумку вона невиліковна. Мої ноги починали оніміти, що є вірною ознакою пошкодження нервів в кінцівках. Щасливий і здоровий вихід у старші роки здавався далекою можливістю. Я змирився з тим, що я бачив як неминуче, ампутація кінцівки, сліпота, інсульт або інфаркт.
Таким чином, рік тому я не був щасливим кемпером. Я вирішив зробити баріатричну хірургію, оскільки мене змусили повірити, що це може бути ліком від діабету. У цей час я все більше усвідомлював зв’язок між дієтою та здоров’ям завдяки численним пошукам в Інтернеті. Я вже знав про дієту Аткінса (1-а дієтична революція), з акцентом на дуже низькому споживанні вуглеводів. Потім мені стало відомо про дієту Палео. Її основна філософія харчування просто мала сенс для мене. Мене продали; Я скасував заплановану баріатричну операцію і кинувся в програму Палео. Протягом наступних кількох місяців я, звичайно, почав худнути, але більше того, все моє відношення до їжі та харчування змінилося таким чином, що я ніколи не міг передбачити.
Перше, що я помітив, це те, що триразове харчування Палео ніколи не залишало мене голодним. Насправді я не міг їсти три повноцінні палео-їжі на день, я просто був надто ситим. Тож я скоротив його до двох прийомів їжі на день і все ще ніколи не був голодним. Я завжди тримав у будинку оливки та горіхи макадамії на випадок, якщо мені знадобиться поповнення. Зараз я з’їдаю одну палео їжу на день і ніколи не голодую. Я не знаю, чи це звичайний досвід, але це, безумовно, мій. Я прийшов до думки, що один прийом їжі на день - це нормально, коли ви харчуєтесь щільною дієтою. Голод - це те, що ваше тіло говорило: «Мені потрібно ще трохи харчування». Якщо ви не голодні, тоді вам не потрібно їсти. То чому люди їдять, коли не голодні? Для цього існує низка причин:
• Перша причина - це наші дієтичні звички, ми виховані на практиці і вважаємо, що нам потрібно триразове харчування. Отже, ми їмо три рази на день, незалежно від того, голодні ми чи ні. (Здається малоймовірним, що наші предки Палео регулярно харчувались три рази на день).