Що слід уникати харчових продуктів та інгредієнтів до чутливості до сульфітів

Статті про наркотичну алергію

Лікарська алергія

Лікарська алергія - що таке сульфітна чутливість?

Сульфіти - це хімічні речовини, які містяться в деяких продуктах харчування або природним шляхом, або як добавки. Це рідко, але деякі люди (приблизно 1 на 100, за даними FDA) чутливі до цих сполук. Їх реакція може варіюватися від легкої до небезпечної для життя.

Сульфіти не використовуються у більшості свіжих продуктів, але вони все ще є у деяких приготованих та оброблених. І вони також можуть відбуватися природним шляхом у процесі виготовлення вина та пива.

Якщо ви чутливі до них, вам потрібно уникати їх. Завжди перевіряйте етикетки на всіх харчових упаковках. Коли ви їсте на вулиці, поцікавтеся у шеф-кухаря чи сервера, чи вживають сульфіти чи додають їх до їжі до або під час приготування.

Чого слід уникати

Приклади продуктів, які можуть містити сульфіти, включають:

---