Що таке чай CCF Як його приготувати; Як це допомагає здоров’ю кишечника
Я добре документований любитель чаю. Як людина, яка уникає кофеїну (який, як я вважаю, стримує моє занепокоєння) і соди (з певним "ні, спасибі" усьому цьому цукру), я покладаюся на трав'яні чаї, щоб підтримати мене гідратованим і забезпечити достатню кількість смакових рецепторів розваги, щоб я не бездумно тягнувся до своєї шухляди із закусками. Я також, як і багато людей, які цікавляться здоров’ям, і, зокрема, страждають від занепокоєння, дуже зацікавлений у здоров’ї моєї кишки, яку часто називають «другим мозком».
Тож коли я почув про CCF, аюрведичну трав’яну суміш, яку часто називають чудовим чаєм для здоров’я кишечника, я, м’яко кажучи, був заінтригований.
Жасмін Хемслі, член колегії mbg, аюрведичний експерт і автор кулінарної книги East by West, пояснює: "CCF - це класичний" чай "з аюрведи, призначений для врівноваження дискомфорту в травленні та сприяння травній здатності, яка, за словами аюрведи, є абсолютно необхідний для підтримки міцного здоров'я ". Букви означають кмин, коріандр і кріп, три інгредієнти, що входять до складу.
"Кожне з цих насіння має свій довгий перелік переваг, і якщо їх приймати разом у вигляді відвару, це чудовий засіб для загального здоров'я органів травлення", - говорить Хемслі. Західні дослідження підтверджують користь усіх трьох спецій для сприяння здоров’ю кишечника, боротьби із запаленнями та навіть для зниження ваги. Суміш CCF також є тридошичною, тобто вона працює для будь-якої з трьох дош-сумішей або аюрведичних конституцій, але ви також можете налаштувати чай відповідно до своїх потреб. "Кмин дуже гріє, тому людині типу пітта або людині, яка страждає від дисбалансу пітти, слід бути обережними, вживаючи занадто багато кмину, що може погіршити їхню шлункову ситуацію, тому зменшуйте або опускайте, якщо це посилює ситуацію", - пояснює Хемслі. "Якщо ваше травлення погане перед їжею, ви можете додати трохи натертого імбиру, щоб збільшити ваш агні, або травний вогонь, як варіацію. Ви також можете додати трохи порошку трифали (ще один потужний рослинний засіб з трьох інгредієнтів, отже," три " ) до вашого чаю, щоб зробити його більш терапевтичним, і навіть додайте трохи топленого масла та сирого меду, щоб зробити його більш потужним ".