Що таке дієта на Окінаві та як можна дотримуватися її, щоб жити довше
Нещодавно ми чули все більше і більше про дієту на Окінаві, названу на честь невеликого острова біля півдня Японії, де проживають одні з найдовших, найздоровіших людей на планеті. Вони не тільки не помирають від звичайних західних хвороб, таких як хвороби серця та цукровий діабет, але багато з них живуть самостійно та активно (і щасливо) аж до 90-х.
То в чому їх секрет? Виявляється, вони щодня їдять величезну кількість продуктів, до 18 різних овочів і фруктів, а також їдять продукти, які ростуть у трьох конкретних місцях: у землі, у вигляді коренів, над землею у вигляді овочів, а в морі - у вигляді водоростей та водоростей. І кожне з цих середовищ забезпечує харчові продукти різними вітамінами, мінералами, антиоксидантами та мікросполуками, які створюють спектр корисних поживних речовин для живлення організму, який може боротися з хворобами.
Отже, винос полягає в тому, що нам потрібно внести більше різноманітності в наші тарілки, а не лише зосередитись на одній суперпродукті чи невеликому кадрі поживних речовин. Введення в свій раціон більшої кількості рослинних продуктів харчування є ключовим.
Ось історія Какі Окумури, яка пише оздоровчий блог під назвою kakikata про те, як використовувати японські принципи, щоб прожити довше, щасливіше життя - куди б ви не зателефонували додому.
Окінава, острівна префектура на півдні Японії, виділяється серед країни, яка вже добре відома своїм довголіттям. У них значно нижчий рівень ішемічної хвороби серця в порівнянні з материковою частиною Японії.
Було проведено окреме дослідження, присвячене японським століттям, які проживають на Окінаві, де дослідник повернувся назад і проаналізував, у якому віці ці люди могли жити самостійно (готувати собі їжу, робити власні домашні справи, жити у своєму будинку, серед інших факторів) до іншого захоплюючого відкриття: Дослідження було проведено лише на 22 особах, але серед них 82 відсотки все ще були незалежними у середньому віці 92 роки та близько двох третин у середньому віці 97 років - багато окінавців не просто живуть довго, здається, вони живуть довго активно і щасливо.