Що таке лікопін; Food Insight

лікопін

ОСОБЛИВОСТІ

  • Лікопен - це антиоксидант, який належить до групи каротиноїдів. Він міститься у великій кількості в червоних і рожевих фруктах, а також в харчових добавках.
  • Лікопен продемонстрував ефекти зниження артеріального тиску, а дієти, багаті лікопіном, були пов'язані з меншим ризиком деяких видів раку. Це також може мати переваги для захисту шкіри.
  • Офіційно не рекомендується щоденне споживання лікопіну. Середнє споживання в Сполучених Штатах становить приблизно 2 міліграми лікопіну на день, що становить приблизно found чашки помідорів черрі.
  • Вважається, що лікопен у кількості, що міститься у рослинних джерелах, є безпечним для кожного. Деякі групи, такі як люди, які приймають ліки, що розріджують кров або кров'яний тиск, та вагітні жінки, повинні уникати використання лікопіну з харчових добавок.

ОСНОВИ ЛІКОПЕНУ

Лікопін (вимовляється як LIE-co-peen) - поживна речовина сімейства каротиноїдів (де ви можете знайти лютеїн, зеаксантин та багато інших), який природним чином міститься в деяких рослинах. Лікопен забезпечує пігмент, який надає червоним і рожевим плодам колір і, як відомо, має антиоксидантні властивості. Найчастіше це асоціюється з помідорами та томатними продуктами, які є особливо багатими джерелами лікопіну.

ЛІКОПЕН І ЗДОРОВ'Я

Основна роль лікопіну в здоров’ї людини - це антиоксидант. Антиоксиданти нейтралізують активність реакційноздатних сполук, званих вільними радикалами, які створюють окислювальний стрес у нашому організмі. Іноді окислювальний стрес може бути корисним для нашого організму (наприклад, коли нам потрібно відновити пошкоджені тканини або боротися проти ракових клітин), але коли кількість і активність вільних радикалів перевищує захисну дію антиоксидантів, цей неконтрольований окислювальний стрес може бути пов'язаний з розвитком хронічні захворювання, такі як певні типи раку та серцево-судинні захворювання. Антиоксидантні властивості лікопіну допомагають підтримувати баланс активності вільних радикалів в організмі, що може захищати від деяких з цих станів.

Найважливіші докази користі лікопіну для здоров’я пов’язані з його ефектом зниження артеріального тиску. Встановлено, що споживання більше 12 міліграм (мг) лікопіну на день знижує артеріальний тиск, особливо у людей з високим кров'яним тиском.

Деякі спостережні дослідження показали зв'язок між дієтою, багатою лікопіном, і зниженим ризиком деяких видів раку, включаючи рак молочної залози, простати та легенів. Однак дослідження несумісні в цих областях, і рандомізовані контрольовані дослідження не продемонстрували стійкої користі від споживання лікопіну з їжі або добавок для профілактики або лікування раку.

Хоча дослідження обмежені, лікопін обіцяє забезпечити захист від шкідливого впливу сонячного впливу на нашу шкіру. Однак він не замінює сонцезахисний крем, який слід використовувати, навіть якщо людина споживає багату лікопіном дієту.