Що таке масло топлене масло Це здорове масло - це дієта, кето та палео
Що таке топлене масло? Дізнайтеся більше про здорове, освітлене масло
Ракель Таварес робить і використовує топлене масло ще з юних років. Кілька років тому бізнес-леді, що народилася в Бразилії, вирішила перетворити своє захоплення цією старовинною коморою на повний робочий день.
Зараз її компанія коштує мільйони.
Мама Тавареса, дієтолог і аюрведична лікарня, допомогла їй зрозуміти корисні властивості топленого масла в ранньому віці. Топлене масло (вид освітленого вершкового масла) - це безлактозний горіховий смак, який стійкий до зберігання на полиці і може готуватися при високих температурах. Він є основним продуктом індійської кухні протягом століть і виготовляється з розтопленого вершкового масла, яке готується протягом тривалого часу, а потім усі тверді речовини молока відфільтровуються.
Пов’язані
Їжа Що таке топлене масло? Дієтолог зважує цю модну альтернативу вершковому маслу
Не тільки топлене масло без лактози робить його придатним для тих, хто чутливий до молочних продуктів, воно також має менше калорій, ніж кокосова та оливкова олії. Прихильники топленого масла вважають, що воно сприяє поліпшенню травлення та зменшує запалення в організмі.
Таварес, яка завжди вважала себе підприємцем, виросла в Каліфорнії і пробувала різні роботи на ранніх етапах своєї кар'єри (свого часу вона була інструктором з йоги, але також працювала в технічній галузі). І все-таки вона завжди мріяла мати власну справу.
У 2013 році вона згадує, як дивилася на баночку свого домашнього топленого масла і зрозуміла, що її справжнє ділове покликання було на її кухні весь час.
Смажені яйця над смаженою солодкою картоплею
"Я подумав собі:" Вершкове масло, хто цього не хоче? " Це було початком четвертого та серця і генезисом того, що ви бачите сьогодні ", - сказав Таварес сьогодні.