Що таке періодичне голодування і як правильно це робити
У Mountain Trek ми чуємо, як багато гостей кажуть, що вони “переривають піст”. Для деяких це означає пропуск сніданку; для інших це означає їсти лише вечерю. Що правильно? Що неправильно? Mountain Trek також практикує періодичне голодування (IF) і протягом останніх 20 років розробив специфічний метод, який допомагає гостям запалити свій метаболізм. Тут наш зареєстрований цілісний дієтолог Джен Кірстід дає нам підказку щодо підходу Mountain Trek до ІФ:
Що таке періодичне голодування?
Періодичне голодування стало останньою примхою здоров’я, яке нібито допомагає при втраті ваги. Це навіть визнано "наймоднішим" пошуком втрати ваги у 2019 році. Дієтичний термін використовується для опису циклу між періодами голодування та прийому їжі.
Експерти кажуть: це не все ажіотаж. Насправді багато хто сходяться на думці, що дієта може бути корисною для підвищення тривалості життя, підтримки рівня цукру в крові та досягнення здорової ваги.
Не дивно, що з огляду на популярність було встановлено кілька різних типів або методів ІФ. Нижче описано кілька найбільш популярних методів:
Обмеження за часом: їжте швидко протягом 16+ годин щодня
Цей метод передбачає голодування щодня понад 16 годин та обмеження щоденного “вікна прийому їжі” до 8 годин. Наприклад, якщо ви закінчите свій останній прийом їжі о 20:00. і не їжте до обіду наступного дня, ви технічно голодуєте 16 годин.
Дієта 5: 2: Готуйте 2 дні на тиждень
Протягом одного-двох непослідовних днів на тиждень ви споживаєте лише воду плюс 500 калорій (200 з яких - білок), або за один прийом їжі, або розподілившись протягом дня. Інші п’ять-шість днів на тиждень ви можете їсти все, що завгодно, коли завгодно.
Голодування в інший день: Постіть через день
Протягом перших 24 годин ви споживаєте лише воду плюс 500 калорій (200 з яких - білок), або за один прийом їжі, або розподілившись протягом дня. Протягом других 24 годин ви можете їсти все, що завгодно, коли завгодно. Повторюйте цикл кожні два дні.
Прочитавши про якусь тенденцію, я завжди хочу запитати себе: чи дієта така чи інакше обмежує, і чи є вона стійкою на тривалий термін? Це завжди хороші моменти, над якими слід подумати, перш ніж потрапити до чергового циклу дієти та запою.
Також слово обережності від доктора Френка Ху, керівника відділу харчування Гарвардської школи громадського здоров’я. Ху пояснює: “В людській природі люди хочуть винагороджувати себе після дуже важкої роботи, наприклад, фізичних вправ або посту протягом тривалого періоду часу; отже, існує небезпека захоплюватися нездоровими дієтичними звичками в дні не голодування. Крім того, існує сильний біологічний поштовх до переїдання після періодів голодування. Ваші гормони апетиту та центр голоду у вашому мозку переростають, коли ви позбавлені їжі. Він також коментує: «Частина захоплення ІФ виникає в результаті досліджень на тваринах, які показують, що голодування може зменшити ризик розвитку раку та уповільнити старіння. Одна з гіпотез полягає в тому, що голодування може активувати клітинні механізми, які сприяють посиленню імунної функції та зменшенню запалення, пов’язаного з хронічними захворюваннями ".