Що таке план дієти на Саут-Біч, придатний для прийому кето, РД пояснює
Ось що думає зареєстрований дієтолог щодо цього трохи більш зручного для вуглеводів плану.
Можливо, ви не чули багато про дієту Саут-Біч за останнє десятиліття, але ця модифікована дієта з низьким вмістом вуглеводів повернулася в новини з ще нижчим братом вуглеводів. Розроблений на початку 2019 року, дієтичний план South Beach Diet, що відповідає кето, відповідає дієтологам, які зацікавлені дотримуватися кето-дієти, яка обмежує вуглеводи на користь корисних жирів.
На щастя, якщо ви вже дотримуєтеся дієти на Саут-Біч або знайомі з нею, вона має багато спільного з кето-дієтою, оскільки обидва плани мають низький вміст вуглеводів і спонукають вас навантажуватися білками та жирами. Як зареєстрований дієтолог, я завжди хочу знати про нові дієти, про які говорять люди, тому я поглибився далі, щоб дізнатись, про що йдеться в новому плані дієтичного прийому дієт на Південному пляжі. Ось що я дізнався.
Що таке "South Beach Diet Keto-Friendly Plan"?
Як і оригінальна дієта, яку створив доктор медичних наук Арутур Агатстон, лікар-кардіолог із Саут-Біч, Маямі, План дієтичного прийому дієти на Саут-Біч розбитий на фази: фаза 1 і фаза 2. На фазі 1 фрукти, крохмалисті Овочі та цільні зерна заборонені, щоб допомогти вашому організму "перезавантажитися" і перейти в стан спалювання жиру, також відомий як кетоз. Під час фази 1 ви можете споживати до 40 грамів вуглеводів на день (більшість кето-дієт передбачають споживання менше 20 або 30 грамів вуглеводів на день).
Якщо ви не знайомі з тим, як розрахувати вуглеводи, ви просто віднімаєте харчові волокна та цукрові спирти із загальної кількості вуглеводів. Наприклад, якщо гранола містить 16 грамів вуглеводів, сім грамів клітковини та п’ять грамів цукру, загальна кількість вуглеводів буде дев’ять. Однак важливо зазначити, що деякі цукрові спирти, такі як еритрит, ксиліт, маніт та лактитол, не враховуються до чистих вуглеводів.
Після семи днів фази 1 ви перейдете до фази 2 плану, в якій ви будете продовжувати їсти нежирний білок, корисні жири та некрохмалисті овочі. Головна відмінність полягає в тому, що ви збільшите споживання вуглеводів до 50 грамів щодня. Це означає, що ви можете замінити нежирний білок на «хороший вуглевод» як перекус для випадкового частування. Вам все одно доведеться підтримувати щоденне споживання вуглеводів до 50 грам або менше.