Що таке продовольча безпека Продовольча безпека Продовольство вперед
Будь ласка, перевірте свою електронну адресу для підтвердження реєстрації на розсилку.
Не забудьте додати Food Forward до свого списку контактів, щоб отримувати електронні листи від нас у майбутньому.
Завантаження. будь ласка, почекай
Помилка, спробуйте оновити та надіслати форму ще раз.
18 жовтня 2019 р
Невпевненість у продовольстві здебільшого замінила голод як основний напрямок організації, дій та політики щодо доступу до їжі. Але що це і звідки воно береться?
Як ми визначаємо та вимірюємо продовольчу безпеку та продовольчу безпеку
Що таке продовольча безпека?
Оскільки ми тут, у Food Forward, говоримо про продовольчу безпеку та продовольчу безпеку, ми вважали, що було б корисно визначити обидва терміни, що вони означають і як ми їх вимірюємо. Ось наше визначення: Продовольча незахищеність означає відсутність доступу до достатньо хорошої, здорової та культурно відповідної їжі. Там багато чого відбувається, тож давайте трохи розпакуємо.
Достатньо: цей найпростіший. Всім потрібно їсти, і нам усім потрібно їсти певну кількість, щоб залишатися здоровими, активними та щасливими.
Добре: тут речі стають трохи волохатими (або грушоподібними). Добро - це відносне слово. Що хорошої їжі для вас, можливо, це не найкраща їжа для вашого друга, брата, сестри, сусіда чи колеги. Більше того, протягом історії ті, хто має владу, часто використовували патріархальні виправдання щодо того, що є “добрим”, щоб змусити інших людей відповідати домінуючій культурі та стандартам. Але замість того, щоб ігнорувати розпливчастість цього терміна, ми повинні прийняти його! Кожен заслуговує на їжу, яку вважає корисною, чи не так? Ніхто не повинен їсти горох, якщо він ненавидить горох, але любить моркву (мама і тато, ви це читаєте?).
Здоровий: ми любимо тут здорову їжу! Здорова їжа є поживною та корисною. Він насичений вітамінами, мінералами, клітковиною, енергією та всіма іншими речами, необхідними нашому тілу, щоб бути щасливими.
Культурно доречний: як "добре", цей термін повертає нас до суб'єктивної сфери. Наявність культурно доцільної їжі означає, що люди мають їжу, яка їм добре знайома та комфортна. Це знання, як за ним купувати або відбирати, готувати та готувати і як насолоджуватися! Частково це наявність знайомих продуктів та сортів, але це також може включати речі, такі як мова етикетки та інструкції.
Що таке продовольча безпека?
Визначення продовольчої безпеки, як ви можете собі уявити, прямо протилежне! Продовольча безпека означає надійний доступ до достатньо хорошої, здорової та культурно відповідної їжі. Це означає, що вас або вашу родину не турбує оплата продуктів, звідки може бути ваш наступний прийом їжі, або скорочення їжі для оплати рахунків.
Продовольча безпека пов'язана з усіма різними чудовими ідеалами, такими як продовольча справедливість, продовольчий суверенітет та продовольча справедливість. Хоча продовольча безпека, безумовно, є вирішальною частиною цих питань, такі поняття, як продовольча справедливість та продовольчий суверенітет, як правило, мають більш широкі соціальні, економічні та культурні наслідки. Отже, продовольча безпека є важливою частиною продовольчої справедливості, але не всієї.