Що ти надягаєш; я не знаю про фрикадельки IKEA
IKEA відома двома речами: економним меблями та шведськими фрикадельками. І є велика ймовірність того, що якщо ви коли-небудь були в IKEA, ви зробили дві речі: придбали занадто багато речей, які вам не потрібні, і вас заманили на фуд-корт небесним запахом котлет.
Позитивом є те, що як меблі, так і їжа мають дуже вигідні ціни, імовірно, саме тому мільйони людей беруть участь в обох щороку. Але тепер, коли ви придбали свою книжкову шафу GERSBY і розтираєте свої котлети та варення з брусниці, чи замислювались ви коли-небудь про те, що ви насправді знаєте про цю знакову шведську страву?
Бо ніхто не повинен робити покупки на голодний шлунок
За словами засновника IKEA Інгвара Кампрада, "важко вести бізнес з кимось на голодний шлунок". З огляду на це, він вирішив, що IKEA повинна пропонувати їжу своїм покупцям. Але він не хотів будь-якої їжі, він хотів найвідомішої шведської їжі, і він хотів підтримувати ціни на продукти харчування у відповідності до їх бюджетних цін на меблі.
Шведські фрикадельки IKEA дебютували в магазинах у 1980-х роках і стали одним з найпопулярніших пунктів меню. Сьогодні вони продаються всього за 5,99 доларів за тарілку і завантажуються картопляним пюре, варенням з брусниці та ALLEMANSRÄTTEN, соусом, схожим на підливу. Рот ще поливає?
Вони навіть популярніші, ніж ви думаєте
Щодня в 340 магазинах IKEA у всьому світі їдять вражаючі два мільйони котлет. Зараз це багато фрикадельок!
Був скандал із кінським м’ясом
У 2013 році в партії фрикадель IKEA були виявлені сліди кінського м'яса, що спричинило відкликання тих, хто продавався у 13 країнах Європи, як у їхніх ресторанах, так і в магазинах. Хоча IKEA стверджувала, що на товар у їхніх шведських магазинах це не вплинуло, їх також відкликали через занепокоєння громадськості. Фрикадельки, що продаються в США, не постраждали і не відкликались.
Після скандалу з конячим м'ясом IKEA підтримувала їхній ніс у чистоті та уникала будь-яких інших відкликань своїх котлет.
Вони екологічно сумлінні
Через два роки після інциденту з кінським м’ясом, у 2015 році, IKEA доклала зусиль, щоб зменшити їх вуглецевий слід, запровадивши більш стійкий вибір продуктів харчування, включаючи овочеві та курячі кульки. Згідно з прес-релізом IKEA, "новий овочевий кулька є одним із прикладів кроків, які робить IKEA, пропонуючи широкий вибір більш поживної та стійкої їжі. Кульки для овочів виготовляються тільки з овочів, з високим вмістом харчових речовин, клітковини, білка та їх вуглецевий слід у 30 разів менше, ніж у традиційних котлет ". Так само курячі кульки мають у шість разів менший вуглецевий слід, ніж оригінал.
Щось, про що слід пам’ятати наступного разу, коли ви обмірковуєте меню.
Можливо, незабаром ви зможете їсти котлети без спокуси дешевих меблів
Величезні 30 відсотків відвідувачів ІКЕА є лише для їжі. Через це IKEA випробовувала спливаючі автономні ресторани у таких великих містах, як Париж, Лондон та Осло, надаючи їдачам можливість потрапити до своїх улюблених котлет без необхідності пробиратися через лабіринт кушеток та посуду. Хоча наразі конкретних планів щодо постійних ресторанів немає, ми будемо стискати пальці, що вони будуть найближчим часом.