Що тяга до їжі говорить нам про якість нашої дієти

Ви мрієте про морозиво на зустрічі Zoom чи тягнетеся до картопляних чіпсів, перевіряючи найновішу статистику COVID-19? Можливо, ви відчуваєте щось глибше, ніж примху, за словами групи вчених з Науково-дослідницького центру з проблем старіння людей (HNRCA) при Університеті Тафтса.

якість

Згідно з недавньою статтею в журналі, тяга до їжі не лише моментний настрій, але і поведінковий, і біологічний. Апетит Емі Таетш, N19, Саї Крупа Дас, N02, науковець групи з енергетичного метаболізму в HNRCA та доцент Школи харчової науки та політики Фрідмана та інші.

Taetzsch, Das та їх колеги виявили, що підвищена тяга до їжі була пов'язана зі специфікою поведінки (гірша якість дієти та менш здоровий режим харчування) та серцево-метаболічними характеристиками (більш високий індекс маси тіла, або ІМТ, та обхват талії). Вони проаналізували дані жінок, які перебувають на утриманні військовослужбовців та пенсіонерів, які брали участь у 2014-2018 роках у дослідженні схуднення та підтримання ваги Сьюзен Робертс, провідного наукового співробітника групи з енергетичного метаболізму та співавтора статті.

"Докази, викладені в статті, показують, що тяга до їжі пов'язана з дуже важливими результатами; тому важливо орієнтуватися на харчову тягу, яка може покращити наше харчування та здоров'я метаболізму", - сказав Таетш.

Ці висновки представляють зміну парадигми втручань, пов’язаних із вагою. "Люди були дуже зосереджені на зміні складу дієти та фізичної активності - це були визнані способи регулювання ваги", - сказав Дас. "Тонкощі харчової поведінки, такі як тяга, були менш визнані такими, що піддаються змінам".