Що ви можете замінити цукром Muscovado 6 Ідеальні варіанти - смакова сутність

Випікання вимагає навичок і, не забуваючи, точного виду цукру! Цукор мускаводо використовується для виготовлення шоколадних тортів, більш багатих фруктових тортів, пудингів та тістечок. Ну, світле і темне мусковадо можна використовувати як взаємозамінні, але що робити, коли у вас їх немає? Tastessence знаходить замінники цукру мускаводо, щоб допомогти вам, коли ви застрягнете.

muscovado

Вкажіть на Поміркуйте!

Чайна ложка (близько 4 грамів) цукрового піску (білого) містить 16 калорій, тоді як така ж кількість коричневого цукру - 11.

Рецепти випічки здебільшого вимагають цукрової пудри/кондитерського цукру або коричневого цукру. Одним з таких різновидів коричневого цукру є цукор мусковадо. Його отримують із цукрового очерету, який подрібнюють і пресують, а соки витягують. Потім цей процес проходить нагрівання та очищення, що може включати включення таких інгредієнтів, як кокосове молоко, вапно тощо. Результатом, який ви отримуєте, є (переважно, частково очищений) мусковадо. Його зазвичай називають барбадоським цукром.

Це британський спеціальний цукор, який має сильний аромат меляси. Він доступний як у світлій, так і в темній версії. Чим темніше колір, тим більше вмісту патоки, і тим сильніше аромат. Muscovado популярний завдяки своєрідному відтінку, смаку іриски та темному кольору. Шукати точну альтернативу темному чи світлому мусковадо нудно, але це не означає, що ми не можемо обійтися без нього. Давайте розглянемо найближчі альтернативи цукру мускаводо.

Замінники цукру "Мусковадо"

Коричневий цукор

Альтернативні назви: Цукор-цукор, м'який цукор, блискучий жовтий цукор, золотисто-жовтий цукор

Найбільш підходящою альтернативою цукру мусковадо є темно-коричневий цукор. Але світло-коричневий цукор також спрацює, якщо додати півлітра меляси, оскільки єдине, що відрізняє темно-коричневий цукор від більш світлого еквівалента, - вміст патоки. Коричневий цукор надає чудового насичення та глибини смаку випіканим виробам. Хоча розмір частинок мусковадо відрізняється від розміру коричневого цукру, ви можете замінити коричневий цукор у рівних кількостях у рецепті, який вимагає мусковадо.

Загальне використання: Використовується для підсолоджування хлібобулочних виробів, напоїв, алкогольних напоїв, соусів тощо.