Що використовувати, якщо у вас немає жировідділювача

Ерін Хафшттлер - письменниця, яка має досвід написання простих способів заощадити гроші вдома.

немає

VICUSCHKA/Getty Images

Якщо вам потрібно видалити жир з підливи, соусів, соків з каструлі або бульйону, і ви не володієте сепаратором жиру, можна скористатися декількома прийомами.

При приготуванні підливи або інших соусів крапельниці або інші інгредієнти часто містять багато жиру. Хоча це додає багато смаку, коли готується, це занадто багато для кінцевого продукту - і це, звичайно, не корисно для здоров’я. Тож найкращий спосіб приготувати ароматні підливи та соуси, які є нежирними - це видалити жир перед подачею. З сепараторами жиру це легко зробити, але відсутність такого не означає, що ви застрягли і не можете видалити небажаний жир.

Якщо у вас є час

Налийте рідину, яка вам потрібна для знежирення, у миску, дайте їй трохи охолонути, а потім потримайте в холодильнику на кілька годин або на ніч. Жир підніметься до верху чаші і сформує тверду шкіру. Просто зачерпніть шкіру, і все готово.

Коли це потрібно зараз

Залиште рідину на кілька хвилин, щоб жир встиг відокремитися і піднятися до верху. Потім використовуйте індичку для висмоктування жиру. Якщо у вас немає індички, використовуйте ложку. Це не настільки точно, але роботу буде виконано. Інший підхід полягає в тому, щоб вставити барань з індички досить глибоко в рідину, тому все, що ви витягуєте, - це знежирена рідина. Потім ви можете внести його в інший контейнер.