Що вирощувати в середньовічному саду з трав

В саду лікарських трав монастиря вирощували спеціалізовані рослини, які використовувались у середньовічній медицині, щоб допомогти організму самозалікуватися. Ось дев’ять рослин, які ви там знайдете, і сьогодні ви можете вирощувати їх у власному саду.

саду

Сади, присвячені лише лікарським травам, у середньовічні часи були досить рідкісними, за винятком великих установ, таких як монастирі, наприклад абатство Ріеволкс в Йоркширі (на фото), де було багато людей, про яких слід піклуватися.

Середньовічна медицина базувалась на уявленні про те, що тіло має чотири «гумори», пов’язані з чотирма елементами:

  • крові (повітря) було гарячим і вологим
  • мокрота (вода) була холодною і вологою
  • жовта жовч (вогонь) був гарячим і сухим
  • чорна жовч (земля) була холодною і сухою.

Завдання лікаря було розробити, як відновити рівновагу гумору людини, якщо вона захворіла, і тому рослинам і травам приписували властивості виправляти баланс. Охолоджуюча трава буде використана, якщо, наприклад, у вас занадто багато крові або жовтої жовчі.

Ось дев’ять рослин для посіву для саду з трав, натхненних монастирськими садами лазаретів у середні віки:

(Ми не рекомендуємо готувати власні рослинні препарати без великих досліджень.)

Шавлія (Salvia officinalis)

Шавлія (Salvia officinalis) - Ісаак Ведін через Flickr/Creative Commons

Шавлія, перша ботанічна назва якої походить від латинського salveo, що означає “я добре”, використовувалася римлянами в медицині та кулінарії. Як і деякі інші трави, згадані нижче, „officinalis” нагадує про монастирське використання - лікарня є монастирською коморою, де зберігались трави та ліки.

У середньовічний період мудрець був описаний як «свіжий і зелений для очищення організму від отрути та мору». Її також жували для відбілювання зубів і дуже часто використовували в кулінарії разом з великою кількістю цибулі та часнику. Це означає, що начинка з шавлії та цибулі має середньовічний родовід!

Шалфей найкраще вирощувати в добре дренованому ґрунті з повним сонцем, і його можна вирощувати як з насіння, з живців, так і з пробкових рослин.

Бетонія (Stachys officinalis)

Бетонія (Stachys officinalis) від Прими - CC BY-SA 3.0

Колись це була неймовірно популярна трава, і вона використовувалась для лікування всього, що тільки не згадаєш, включаючи кілька додаткових засобів, таких як страх, "жорстока кров" і "холодна потреба".

Залежно від сорту, бетоні зростає від 25 до 90 см заввишки.

Квітки, зазвичай пурпурові, але іноді білі, з’являються в період з червня по жовтень. Це довгожитель і повільно зростаючий і воліє вологі, але не заболочені ділянки.