Що замовляють зареєстровані дієтологи, коли отримують САМУ мексиканську їжу

Спробуйте ці освітлені страви з півдня кордону.

Не зовсім секрет, що багато замовлень у ресторанах мексиканської кухні можуть трохи зашкалювати, коли справа стосується калорій. Що чудово при нагоді! Але якщо ви намагаєтеся стежити за споживанням їжі або зосереджуєтеся на здоровому харчуванні, прийняти рішення, які не відповідають вашим цілям, може бути легко. Але це не означає, що вам доведеться повністю відмовлятися від їжі - зареєстровані дієтологи мають всередині совок.

дієтологи

1. Гуакамоле

Вставте сюди смайлики з піднятими руками. Багато РД є великими шанувальниками гуаку завдяки здоровим ситним жирам (і, звичайно, смаку). "Авокадо наповнений корисними для серця та протизапальними поживними речовинами, а його вміст жиру може допомогти від страждань від голоду перед обідом", - говорить Ребекка Скрічфілд, Р.Д., ведуча телеканалу "Добрість тіла". "Замість того, щоб занурити чіпси у свій гуак, попросіть трохи нарізаних овочів", - додає вона.

Звичайно, є і кришка: надзвичайно важливо тримати свою порцію під контролем, інакше жир і калорії можуть швидко зійти з розуму. "Я замовляю гуакамоле та чіпси, але відміряю пару ложок гуаку та одну жменю чіпсів і кладу їх на тарілку, замість того, щоб їсти прямо з сервірувальної миски, щоб я знала, скільки я з'їдаю", - каже Лорен Мінчен, MPH, RD.

2. Рибні тако на грилі

Ще один фаворит дієтолога? Така риба на грилі. "Я великий шанувальник тако-рибних тако, оскільки вони ароматні і є добрим джерелом білка та омега-3 жирів", - говорить Мінчен. Плюс, "[вони] також набагато нижчі за вмістом жиру, ніж інші пункти меню, але не йдуть на компроміс зі смаком", - говорить Кейлі Лундмарк, M.S., R.D., блогер, що стоїть за The Crowded Table.

Проте підготовка тут є ключовою: "Я обов’язково замовляю її на грилі, на пару або у смаженому, щоб уникнути смаження риби у фритюрі", - додає Джоді Данен, Р.Д., блогер із сімейного харчування в The Average RD. "Я завжди отримую кукурудзяні коржі, але знімаю другу, якщо її подають таким чином, оскільки вона заповнює мене занадто швидко", - додає Кеті Кавуто, магістр, R.D.

3. М’які кукурудзяні коржі

"Я прошу кукурудзяних коржиків, оскільки це цілісні зерна замість борошняних коржиків, які зазвичай виготовляються з рафінованого білого борошна", - говорить Мішен. Це також чудовий обмін для хрустких снарядів тако. "Я завжди замовляю м'які тако на кукурудзяних коржах замість смажених хрустких тако з оболонкою, щоб отримати менше калорій", - додає Ліндсі Пайн, штат Массачусетс, власник Tasty Balance Nutrition. М'які кукурудзяні коржі також менш калорійні, ніж м'які борошняні коржі, і вони також часто не містять глютену.

4. Фахітас

Хороша новина: це шипляче блюдо з фахіти далеко не заборонено для дієтологів. Це чудова їжа, якою ви можете поділитися, щоб також не втратити порції. "У мене зазвичай одна повна коржик, наповнена парочкою смужок курки та овочів, тире гуакамоле та кілька чорних бобів або невеликий мазок смаженої квасолі. Якщо я все ще відчуваю голод після першого обгортання фахітою, я просто накрию тарілку трохи більше курки та овочів без другої коржики ", - говорить Дженні Бет Кроплін, RD, LDN, CLC.