Щоб перевірити реальність, щоб спалити соду, вам доведеться пробігти 50 хвилин сольового NPR
Перевірка реальності: щоб спалити газовану воду, вам доведеться запустити 50 хвилин
Чи не подумаєте ви двічі про ту соду в 20 унцій, якби вам повідомили, що для її спалення знадобиться 5 миль пішки - або 50 хвилин бігу? Джастін Салліван/Getty Images сховати підпис
Чи не подумаєте ви двічі про ту соду в 20 унцій, якби вам повідомили, що для її спалення знадобиться 5 миль ходьби - або 50 хвилин бігу?
Джастін Салліван/Getty Images
Як суспільство ми не приділяємо великої уваги інформації про харчування, коли їмо поза домом.
Звіт Міністерства сільського господарства США підраховує, що лише 8 відсотків американців використовують інформацію про харчування, коли приймають рішення, що замовити.
Але це може незабаром змінитися.
Як ми вже повідомляли, Закон про доступну допомогу вимагатиме від мереж ресторанів з 20 і більше місцями розміщувати інформацію про калорії в меню або на дошках меню.
І що може змусити нас звернути увагу? Що ж, дослідники Школи громадського здоров’я імені Джонса Хопкінса мають теорію.
Калорії перераховані біля пунктів меню в кафе Starbucks у 2008 році в Нью-Йорку. Кріс Хондрос/Getty Images сховати підпис
Калорії перераховані біля пунктів меню в кафе Starbucks у 2008 році в Нью-Йорку.
Кріс Хондрос/Getty Images
Замість того, щоб просто перераховувати калорії, чому б також не включити, скільки кілометрів ходьби або хвилин бігу потрібно, щоб спалити замовлені калорії. Це може допомогти людям розрахувати кількість калорій у контексті.
"Люди насправді не розуміють, що означає сказати, що типова газована вода містить 250 калорій", - говорить Сара Блейч, доцент кафедри політики та управління охороною здоров'я Джонса Хопкінса.
"Отже, якщо ми збираємось розміщувати цю інформацію в ресторанах", - говорить Блайх, перераховуючи кілометри пішої прогулянки, які знадобляться, щоб це відпрацювати, "може бути більш переконливим способом".
Блейх та її команді цікаво було дізнатись, як підлітки та підлітки з низьким рівнем доходу реагуватимуть на такий вид обміну повідомленнями. Тож вона та її колеги розмістили в магазинах кутів у переважно чорних районах Балтимору таблички з калоріями та знаками "миля пішки".