Шкідливі наслідки вживання занадто мало жиру здорового харчування SF ворота
Пов’язані статті
Дієти з високим вмістом жиру сприяють виникненню багатьох серйозних захворювань, включаючи діабет 2 типу, хвороби серця та ожиріння. Однак жорстке обмеження жиру - це не вирішення проблеми. Жири дозволяють вашому організму засвоювати поживні речовини, підживлюють м’язи під час фізичних вправ і сприяють насиченню, а споживання занадто мало жиру є ризикованим. Дієтичні рекомендації для американців рекомендують дієту, що містить від 20 до 35 відсотків жиру, і радить найчастіше вибирати такі поживні джерела, як горіхи та оливкова олія. Щоб визначити, чи задовольняються ваші потреби в жирі, зверніться до лікаря або дієтолога.
Проблеми з серцем
На відміну від насичених жирів, що містяться у продуктах тваринного походження та смажених продуктах, здорові жири сприяють позитивному здоров’ю серцево-судинної системи. Наприклад, жирні кислоти Омега-3 забезпечують захист від гіпертонії, проблем холестерину та серцевих захворювань. Американцям, як правило, не вистачає цих корисних жирів, що підвищує ризик серцево-судинних проблем. Щоб знизити ризик серцево-судинних захворювань, їжте жирну рибу, таку як лосось, тунець альбакор, скумбрія або сардини, принаймні двічі на тиждень. Вегетаріанські джерела омега-3 включають насіння льону, лляну олію та волоські горіхи.
Нестача вітамінів
Оскільки жири допомагають вашому організму засвоювати та використовувати жиророзчинні вітаміни A, D, E та K, споживання занадто мало жиру породжує дефіцит вітамінів. Якщо у вас розвивається дефіцит вітаміну А, ви можете відчувати дуже суху шкіру, повільний ріст кісток і нічну сліпоту. Без достатньої кількості вітаміну D, який допомагає вашому організму засвоювати кальцій, ваші кістки можуть стати крихкими та слабкими. Ваша імунна система може страждати від занадто малої кількості вітамінів А та Е, і без достатньої кількості вітаміну К ваша кров не може згортатися належним чином. Щоб уникнути цих ризиків, споживайте жир як частину збалансованої дієти, що містить різноманітну здорову їжу, таку як фрукти, овочі, нежирні джерела білка та цільні зерна.