Шкільні програми харчування, підготовлені страви
Внутрішня міні-форма
Зв'яжіться з нами сьогодні
Спеціально приготовані страви можуть бути доступні в школі для дітей з ДЦП, які можуть відчувати труднощі з ковтанням або перетравленням певної їжі. Це одна з настанов щодо шкільних програм харчування, які також пропонують безкоштовне харчування за низькими цінами дітям, які мають кваліфікацію.
Шкільні програми харчування забезпечують збалансоване харчування дітей шкільного віку
Міністерство сільського господарства США з питань харчування та харчування (USDA-FNS) фінансує п’ять шкільних програм харчування, спрямованих на дітей шкільного віку. Усі школи, що беруть участь, повинні подавати здорову їжу, яка відповідає нормам харчування, передбаченим останніми дієтичними рекомендаціями для американців.
Школи, які беруть участь у програмі, також повинні приймати дітей з особливими дієтичними потребами, які можуть потребувати заміни їжі або альтернативних препаратів. Щоб отримати цю пільгу, батьки повинні подати письмову заяву від ліцензованого лікаря, що підтверджує інвалідність та містить перелік продуктів, які слід пропустити та які продукти замінити.
Особливі обставини для дітей-інвалідів
Хоча не всі діти з фізичними вадами походять з сімей з фінансовими проблемами, в Законі про освіту інвалідів (IDEA) існують інші положення, які можуть кваліфікувати їх для шкільного харчування.
IDEA стверджує, що учні з певними фізичними, психічними, емоційними чи сенсорними вадами, які потребують спеціальної освіти та супутніх послуг, мають право на безкоштовне харчування в школі для батьків.
Батьки дітей з індивідуальним навчальним планом можуть попросити вихователів включити потреби в харчуванні як частину документа. IEP створений для студентів з фізичними вадами, які заважають навчанню. Створений викладачами, спеціалістами, медичними працівниками, батьками, а іноді і юрисконсультом, IEP визначає конкретні потреби та розробляє план дій для задоволення цих потреб, щоб максимізувати навчальний потенціал.
Послуги, що фінансуються через IDEA, включають:
- Придбання спеціальних продуктів харчування, добавок або обладнання для годування
- Консультаційні послуги фахівця з харчування
- Допомога викладача-дефектолога чи іншого медичного працівника для прогодування учня
- Допомога, яка допомагає студенту розвинути навички годівлі
Система державної освіти пропонує п’ять шкільних програм харчування, серед яких:
- Програма шкільного сніданку
- Національна програма шкільного обіду
- Літня програма обслуговування продуктів харчування
- Спеціальна програма з молока
- Після шкільної закуски
Ці програми харчування детально описані нижче.
Програма шкільного сніданку
Програма "Шкільний сніданок", пілотована в 1966 році та затверджена по всій країні в 1975 році, - це програма харчування, що здійснюється федеральною системою, яка пропонує кваліфікованим дітям шкільного віку в державних, некомерційних приватних школах та дитячих установах харчування сніданок безкоштовно або за низькою ціною (близько 30 центів за їжа).
Сім'ї з доходами, що перевищують 185 відсотків бідності, платять повну ціну, але все одно отримують ті самі переваги Закону про здорових дітей без голоду.
Закон про здорових дітей без голоду 2010 р. Наказав Міністерству доларів США оновити меню програм шкільного харчування на основі останніх дієтичних рекомендацій для американців. Зміни, які поставляються із встановленими термінами протягом 2022-2023 навчального року, включають подачу відповідних калорій для кожної вікової групи, пропонування більше фруктів та цільного зерна та загальне зниження рівня натрію.
Більшість сировини надходить із товарів USDA. Райони укладають контракти з місцевими продавцями на залишок запасів для кожної зі своїх шкіл. Департаменти освіти штату регулюють програму від імені федерального уряду.
Поки вони відповідають федеральним вимогам до їжі, окремі школи зберігають контроль за певними продуктами, що подаються, і за тим, як вони готуються. Міністерство сільського господарства США пропонує допомогу в підтримці команд з питань харчування, що включає технічне навчання та допомогу у приготуванні здорових страв. Крім того, він пропонує освіту з питань харчування, щоб допомогти дітям зрозуміти зв’язок між дієтою та здоров’ям.
Шкільні округи та незалежні школи, які вирішили взяти участь, отримуватимуть грошові субсидії від Міністерства сільського господарства США за кожен прийом їжі. Сума розраховується за кількістю поданих безкоштовних, знижених та повноцінних страв.
Національна програма шкільного обіду
Закон про національний шкільний обід був заснований в 1946 році президентом Гаррі Труменом, щоб забезпечити всім дітям доступ до харчування під час навчання. Він перетворився на такий, який тепер вимагає подання їжі безкоштовно або за низькою ціною дітям, які мають право на участь у державних, некомерційних приватних дитячих установах по догляду за дітьми.
Як і Національна програма сніданку в школі, обіди повинні відповідати рекомендаціям, включаючи більше свіжих фруктів, овочів та цільних зерен, а також норми калорійності відповідно до віку.