Школа Філадельфії бореться з поганими дієтами учнів - The New York Times

поганими

ФІЛАДЕЛЬФІЯ - Тетяна Грей вибігла зі свого будинку і направилася до своєї початкової школи. Але коли вона дійшла до кутового магазину, де вона зазвичай отримує ранкову закуску чіпсами чи солодкий напій, вона зіткнулася із захисною фалангою батьків із яскравими кольоровими жилетами та раціями.

Біч, з яким боролися батьки, не був ні наркотиками, ні насильством, яке переслідує цей район у Північній Філадельфії. Це були погані харчові звички.

"Цукерки!" - сказав один із батьків, Мак-Кінлі Гарріс, зазираючи в маленьку сумку, яку одна дитина винесла з магазину. "Це не їжа".

Батьки, що стоять на варті біля Оксфордського продовольчого магазину, є пішоходами в національній битві за дієти дітей, яка набула нового запалу. Оскільки 20 відсотків дітей, що страждають ожирінням, Міністерство сільського господарства США запропонувало нові стандарти щодо субсидованого федеральним харчуванням харчування, що вимагає більш збалансованого харчування та вперше обмеження калорій. Чинний стандарт визначає лише мінімальну кількість калорій, яку деякі школи дотримуються, додаючи солодку їжу.

Раніше в цьому році, коли Мішель Обама, в рамках своєї кампанії проти ожиріння серед дітей, оголосила, що Wal-Mart зменшить кількість солі та цукру в упакованих продуктах, вона сказала: «Ми починаємо бачити ефект пульсацій на виборі людей. про те, як вони годують своїх дітей ".

Але ці зусилля спрямовані на низку потужних сил, починаючи від економіки та закінчуючи біологією, і всі вони розігруються у Філадельфії, де рівень ожиріння є серед найвищих в країні. На перетині Північної 28-ї та Західної Оксфордських вулиць Оксфордський продовольчий магазин та школа Вільяма Д. Келлі переживають перетягування канату через тягу дітей.

Амелія Браун, директор дитячого садка у восьмій класі школи, сказала, що плачевні дієти викликають головний біль і біль у животі, що підриває успіхи в навчанні, і що старші школярі демонструють постійне прогресування хвороби. Тож усередині школи помилка в харчуванні нестримно.

Вчитель тренажерного залу Беверлі Гріффін навчає здорового харчування за допомогою іграшкової моделі федеральної харчової піраміди та переписаних дитячих пісень. "А на його фермі у нього було трохи морквини", - вигукнула недавно вранці Тетяна, першокласниця, пропускаючи по тренажерному залі разом зі своїми однокласниками.