Школа сліпих Овербрук - дієта та харчування
Батьки
Кеті Д’Ораціо, зареєстрований консультант з дієтології, MS, RDN, LDN
РЕСУРСИ, ВИКОРИСТАНІ ПРИ ВПРОВАДЖЕННІ ХРАНЕННЯ
АКАДЕМІЯ ХАРЧУВАННЯ ТА ДІЄТИКИ ДІТИ ЇСТЬ ПРАВИЛЬНО
Здоровий. Сейф. Весело!
Програма з питань харчування та харчування забезпечує навчання з питань харчування та харчування, що покращує здоров’я та добробут кожного учня та співробітника Школи для сліпих Овербрук. Дієтологічні заходи покращують освіту в класі завдяки практичному вивченню продуктів харчування, здоров'я та сільського господарства.
Студенти потрапляють до здорової їжі за допомогою тестів смаку, проектів на фермах, кулінарних заходів, мистецького класу та семінарів Wellness Wednesday. Студентський комітет з питань харчування збирається щомісяця, щоб обговорити харчові та медичні ініціативи в OSB, і їх ідеї керують багатьма продуктами харчування та харчування в школі.
Усі наші студенти можуть брати участь у програмах харчування та оздоровлення, будь то харчова діяльність, практичне садівництво чи рух; ми модифікуємо, щоб усі студенти могли брати участь. Чудово спостерігати за тим, як студенти пробують нову здорову їжу, та засвідчувати розширення можливостей та впевненість, яку вони відчувають, коли пробують щось нове, дізнавшись про її вплив на здоров’я. Наші дані показують, що є готовність спробувати нові продукти, коли продукти вводяться весело та креативно, особливо коли студенти вирощують їжу!
Партнерство з різними групами, включаючи Філадельфійську команду вільної бібліотеки щодо охолодження та шеф-кухаря Девона (який є професійним кухарем із вадами зору), забезпечило студентів приголомшливим досвідом приготування їжі. Атлетичний факультет Університету Святої Сім'ї направив студентів-спортсменів для роботи зі студентами OSB під час нашого щорічного оздоровчого заходу Hoopla for Hearts.
Інтерес до здорового харчування, сталого розвитку та сільського господарства переніс програму OSB Farm to Table від скромного початку до надійної програми Farm to Table, де більшість студентів займаються переміщенням насіння до їжі.
Оздоровча політика 2020-2021 навчальний рік
Ресурси здорового харчування
Огляд ферми до столу та оздоровчих заходів 2018-2019 років
Хочете побачити кілька чудових способів, як ми відзначаємо повноцінне харчування та оздоровлення в Overbrook? Шукаєте простих способів включити більше здорових розмов у їдальню? Ось деякі дієтичні та оздоровчі заходи, які наша школа проводила та брала участь у минулому році. Ми так пишаємось самовідданою роботою Програми «Ферма до столу», співробітників продовольчого обслуговування та Комітету з питань здоров’я студентів.