Школа здоров’я - A-Z of Nutrition
A - для антиоксидантів
Антиоксиданти природним чином містяться в рослинній їжі і містять яскраво забарвлені (і темно-зелені) фрукти та овочі, шоколад (флаваноли), чаї та навіть червоне вино (ресвератрол). Щоденне споживання має важливе значення для захисту клітин у вашому організмі від «вільних радикалів» або «окисного стресу». Простіше кажучи, це шкода, завдана вашим клітинам кожного разу, коли ви дихаєте, їсте або тренуєтесь. Ми можемо додати або зменшити це навантаження окисного стресу завдяки своєму способу життя та вибору їжі та збільшивши споживання антиоксидантів. Дивно, що при правильному балансі поживних речовин організм також виробляє власні антиоксиданти!
B - для Brassica
Brassicas - це сімейство овочів, включаючи брюссельську капусту, капусту, цвітну капусту, брокколі, капусту та коль-рабі. Вони містять сірчисті та інші хімічні сполуки, які мають сприятливий ефект для підтримки вашої печінки в її постійній роботі по детоксикації наших гормонів та продуктів обміну речовин. Регулярне вживання може полегшити передменструальне напруження, і нещодавні дослідження показали, що капуста також може захищати від раку та серцевих захворювань - подбайте про те, щоб їсти принаймні 2 порції на день!
С - це вітамін С
Це єдиний вітамін, про який ми всі чули, але що ми їмо, щоб збільшити споживання? Папайя, перець, брюссельська капуста, полуниця, ананас, фрукти ківі, апельсини, картопля та цвітна капуста мають найбільшу кількість! Щоденне споживання має важливе значення, вітамін С є потужним антиоксидантом, він підтримує вироблення колагену (бореться зі зморшками!), Підтримує імунну відповідь організму, сприяє перериванню заліза, допомагає виробляти нейромедіатори, такі як сератонін ... ми не можемо зробити це своїм тілом, нам потрібно приймати його через їжу ... . але коли ви готуєте, пара не кипить, оскільки це водорозчинний вітамін!
D призначений для вітаміну D
Це в новинах щозими, але що це робить для нас? Вітамін D - це жиророзчинний вітамін. Він відіграє важливу роль у здоров’ї кісток завдяки збільшенню засвоєння кальцію з крові, підтримує імунну відповідь організму, підтримує серцево-судинну функцію і може відігравати певну роль у зменшенні діабету 2 типу. Наш організм може генерувати його із сонячного світла (ультрафіолетові промені - коли не носите сонцезахисний крем!) Та підвищувати рівень продуктів, таких як жирна риба, коров’яче молоко, яйця та гриби шитаке. Ми зберігаємо його в організмі, тому рекомендуємо бути обережними при довгостроковому прийомі високих доз.
Е - для незамінних жирних кислот
Омега 3 (ліноленова кислота, EPA та DHA) та омега 6 (лінолева кислота) є ОСНОВНИМИ жирними кислотами, оскільки ми не можемо вносити їх в організм, вони повинні надходити з їжею або добавками. В даний час дослідження вивчають їх роль у зменшенні впливу запалення, діабету 2 типу, ішемічної хвороби серця, серцево-судинних захворювань, депресії та інших розладів психічного здоров’я. Підсилюйте дієту за допомогою яєць та жирної риби, таких як лосось, скумбрія, анчоус, сардини та оселедці… запам’ятайте їх як “S.M.A.S.H”. Або підсилюйте масло водоростей, якщо це веган або вегетаріанець.
F - для волокна
Щоденне збільшення споживання розчинної клітковини з таких джерел, як коричневий рис басмати, лобода, овес, мелений льон та насіння чіа, псиліум, боби, бобові, овочі та цілі фрукти, має шкіру на багатьох властивостях, що зміцнюють здоров’я. Сюди входить м’яке уповільнення травлення, щоб ви могли засвоювати поживні речовини з їжі та підтримувати рівень цукру в крові (також було показано, що він сприяє зниженню ваги) Нерозчинна клітковина міститься у висівках, горіхах та насінні цільнозерновий хліб, картопля зі шкіркою та опорами рух через вашу травну систему, збільшуючи об'єм стільця - чудово, якщо у вас запор. Нам потрібна суміш обох для здорового щасливого кишечника!
G - для Gut
Це для важливості флори та фауни у вашому кишечнику - вашому мікробіомі. Мікробіом - це дуже корисна екосистема бактерій у нашому тілі, більшість з яких колонізують нашу травну систему. Ми не можемо жити без них, вони синтезують вітаміни, регулюють нашу імунну систему, забезпечують першу лінію захисту від патогенних мікроорганізмів, підтримують наш кислотно-лужний баланс РН і підтримують вироблення нейромедіаторів, таких як серотонін. Стрес, зневоднення, кофеїн та перероблені продукти харчування послаблюють цю бурхливу екосистему, тоді як цілі фрукти, овочі, корисні жири, м’ясо, що харчується травою та жирна риба, підтримують її життєво важливі функції та реплікацію.
Н - це вітамін Н
Вітамін Н (біотин або вітамін В7) - це маловідомий водорозчинний вітамін, який відіграє життєво важливу роль у підтримці та поліпшенні стану волосся, шкіри, нігтів, а також підтримує рівень цукру в крові за допомогою метаболізму глюкози. Він відомий як вітамін Н після німецьких слів HARR та HAUT, що означає шкіру та волосся! Ми не можемо синтезувати його в нашому тілі, тому необхідне невелике щоденне споживання. Харчові джерела включають мигдаль, солодку картоплю, овес, помідори, яйця, волоські горіхи та лосось.
Я для йоду
Йод - це мікроелемент, який найбільш відомий своєю життєво важливою роллю у виробленні гормонів щитовидної залози. Однак також важливо під час вагітності та раннього дитинства підтримувати розвиток мозку. Регулярний прийом продуктів, багатих йодом, може похвалитися користю для здоров’я завдяки підвищеній енергії, витривалості, підвищеному імунітету та покращеній детоксикації. Джерела їжі - гарне місце для початку, їжа, багата йодом, включає суші та інші морські водорості, журавлину, запечену тріску, простий йогурт, яйця, сушений чорнослив, полуницю та сардини.
J для соковитискання
Яка з них підходить для поточної тенденції як до змішування, так і до соковижимання? Соковижимання забезпечує гладкий концентрований напій, багатий вітамінами, мінералами та антиоксидантами, але він може швидко цукрувати в організмі та згодом дисбалансувати рівень цукру в крові через брак клітковини. Суміш робить більший, об’ємніший напій (зазвичай з меншою кількістю інгредієнтів і, отже, меншою кількістю поживних речовин). Більш розчинні клітковини, такі як насіння, чіа, льон тощо, можна легко додати у ваш змішаний коктейль, щоб ви могли довше зберігати ситність.