Шлях до здорової веганської дієти - Шерон Палмер, дієтолог із рослинних рослин
Шерон Палмер
Опубліковано 16 квітня 2019 р
Оновлено 13 жовтня 2020 р
Ви розглядаєте веганський спосіб життя? Не так давно "йти веганом" було складним шляхом, наповненим викликами і, певною мірою, ізоляцією. Сьогодні бути веганом - це «круто», завдяки таким знаменитостям, як Алісія Сільверстоун, яка написала бестселер про веганську дієту під назвою «Добрий раціон», і Бейонсе, яка зараховує свою дієту на рослинній основі до переваг краси. Деякі опитування показали, що 6% американців зараз є веганами, що на 600% більше за останні три роки. Дійсно, рослинне харчування було тенденцією десятиліття.
На підтримку рослин. Не шкодить, що експерти з охорони здоров’я пропонують наукові докази, що пропагують переваги дієт, заснованих на рослинах, а не на тваринах. Результати науково-обґрунтованого доказу показують, що дієти на рослинній основі знижують ризик ішемії, гіпертонії та діабету 2 типу; знижує рівень ЛПНЩ і артеріального тиску, зменшує масу тіла та зменшує загальний рівень раку. Ризики хронічних захворювань зменшуються через зменшення споживання насичених жирів та холестерину та збільшення споживання овочів з більшою кількістю клітковини та фітохімікатів, горіхів та соєвих білків.
Веганські дієти також пов’язані з меншим наслідком для навколишнього середовища. Насправді дієти на рослинній основі навіть включені в Дієтичні рекомендації (Міністерство сільського господарства США), які включають вегетаріанські схеми харчування, включаючи веганські дієти, як один із трьох планів здорового харчування, які ви повинні розглянути.
Повноцінне харчування. Якщо ви вирішили веганським способом життя, чи то зі здоров’я, чи то з філософських міркувань, важливо докласти трохи думки та планування до своєї нової стратегії харчування. Хоча вегетаріанські продукти на полицях супермаркетів стає простішим, важливо забезпечити збалансоване харчування, яке відповідає усім вашим харчовим потребам. Перевірте ці Дев’ять правил веганської дієти щоб переконатися, що ви максимально використовуєте свій рослинний раціон.
Дев’ять правил веганської дієти
Якщо ви вибрали веганство, дотримуйтесь цих основних правил, щоб переконатися, що дієта повноцінна.