Шоколадна цукерка-бар із італійською нугою та арахісом подорожі для Food Hub

Torrone Italian Nougat - це кондитерська випічка, виготовлена ​​з цукру, медової основи, яка чудово змішується з легко підсмаженими фундуком, мигдалем, фісташками та іншими горіхами. Ви навіть можете додати подрібнені фрукти та ароматизатори в пасту італійської нуги. Ми розповімо вам, як поетапно зробити шоколадну цукерку, в яку додають нугу та арахісову карамель, щоб вона стала смачнішою.

ТАКЕВАЙ:
Чи знали ви, що нуга є частиною культури харчування багатьох кухонь світу і має різні назви? Іспанською це називається туррон, Нуга у Франції, купета або куббайта в Італії, мандолато або мандола в Греції, qubbajd на Мальті та Лука в Ірані.

Ця цукерка стане немов справжнім сюрпризом для всіх ваших любителів солодкого, тому давайте почнемо робити цю фантастичну шоколадну цукерку з нугою та арахісом вдома.

Активний час приготування - 1 година

Загальний час - 4 години

Потрібні інгредієнти

Для приготування арахісової карамелі

✔ Важкий крем - 2/3 склянки

✔ Антипригарне рослинне масло

✔ Несолене масло - 2 ст

✔ Несолений сухий смажений арахіс - 1 ¾ склянки

Для приготування арахісового масла Torrone італійська нуга

✔ Вершкове арахісове масло - ½ чашки

✔ Дрібна сіль Шона - ½ ч. Л

Для підготовки шоколадного покриття

✔ Кокосова або рослинна олія - ​​1 ст

✔ Молоко (будь то напівсолодке, гірке) - 12 унцій

Інше обладнання

✔ Термометр для цукерок

Як приготувати цю шоколадну цукерку?

Приготуйте арахісову карамель

✔ Сковороду для хлібців потрібно вистелити фольгою, а потім злегка розпорошити антипригарне масло.

✔ Візьміть цукор і ¼ склянки води у велику каструлю і нагрійте її над середнім полум’ям. Варіть суміш, поки цукор не стане бурштиновим до коричневого, а потім видаліть її.

---