Шоколадні булочки з корицею зі згущеною молочною глазур’ю

булочки

Інгредієнти

3/4 склянки цільного молока, підігрітого до 110 ° F

1/2 склянки цукрового піску

1 упаковка активних сухих дріжджів

2 яйця, кімнатної температури

1 жовток, кімнатної температури

8 столових ложок несолоного вершкового масла, розм'якшеного

1 чайна ложка солі

4 склянки універсального борошна

Для шоколадної начинки

8 столових ложок несолоного вершкового масла

4 столові ложки какао-порошку

1/2 склянки світло-коричневого цукру

2 чайні ложки меленої кориці

1/4 чайної ложки солі

1 склянка напівсолодкої шоколадної стружки, відокремлена

Для глазурованого згущеного молока

2 склянки цукрової пудри, просіяної

1/4 склянки несолоного вершкового масла

1/3 склянки Eagle Brand® Підсолоджене згущене молоко

1 чайна ложка ванільного екстракту

2 столові ложки незбиране молоко, за потребою

ІНФОРМАЦІЯ ПРО ХАРЧУВАННЯ

Розмір порції 1 рулет, 1/12 сковороди
Калорії на порцію 130
Загальний жир 3г
Насичених жирів 1,5г
Транс-жири 0г
Холестерин 10мг
Натрію 35мг
Вуглеводи 22г
Харчові волокна 0г
Цукор 21г
Білок 3г
Відсоток щоденної вартості *: Кальцій 8%.

Інструкції

Автор: Rosana yogaofcooking.co/chocolate-cinnamon-rolls/

У чаші змішувача-підставки, оснащеної насадкою для гачка, з’єднайте суміш борошна, солі, цукру та дріжджів. Збивайте на низькому рівні, поки не поєднаєтеся.

Тепле молоко до 110F-115 F. Розмішайте 1 столову ложку цукру, молоко та 1 пакет активних сухих дріжджів. Швидко перемішайте і дайте постояти 5 хвилин, поки не піниться.