Шоколадні збиті вершки - Еклери - кулінарний імбир

вершки

Випічка з чоу наповнюється підсолодженими збитими вершками, потім змоченими в шоколаді. Шоколадні еклери зі збитими вершками - чудова французька випічка.

Шоколадний еклер повинен бути моєю улюбленою випічкою на всі часи. Виростаючи в Англії, поблизу того місця, де ми жили, була пекарня, і цей рецепт точно такий, як вони були раніше.

Звичайно, збиті вершки не є традиційними, кондитерські -, але знову ж таки, як їм подавала пекарня і що я любив.

Еклери починаються з чоу (вимовляється як «черевик»). Зробити зовсім не складно, але готується він унікальним способом. Випічка насправді готується на сковороді на вогні, потім подається на деко і випікається.