Шоколадний рецепт абрикосів з шоколадом; Кабачки

[Шоколадні абрикоси]

Що б ви зробили із залишками розтопленого шоколаду від приготування апельсинів та флорентінів? Викинути? Ви, мабуть, жартуєте.

Ні. Найрозумніша річ - це покопатись у моїх кухонних шафах, щоб знайти щось, що було б приємним і зануреним. І я таким чином відкопав, о радість, великий мішок курага Я купив для мого абрикосового клейкого пудингу з іриски. Ці маленькі апельсинові самородки надзвичайно добре тримаються, і вони все ще були пухкими, ароматними та смачними. Я спробував один-два-три, щоб бути впевненим.

Я впустив кілька у миску славний рідкий шоколад, розмішуючи їх, поки всі вони не вдягнули гарне густе пальто і не витратили весь шоколад. Абрикоси не давали висохнути і затвердіти, а потім сунули у кришталеві мішечки разом з іншими шоколадними подарунками.

Фрукти та шоколад. Простота в найкращому вигляді, злегка затверділий шар шоколаду поступається ніжній абрикосовій жуйці. І не можна було знайти кращого поєднання вишуканості шоколаду та простоти приготування. Насправді, я вважаю, що вираз «легкий, як пиріг» відтепер слід замінити на «легкий, як абрикоси, занурені в шоколад». Ви зі мною на цьому?

---