Шорба (суп з баранини та арахісу) Виберіть MyPlate
Ситне та чудове рагу, щоб зігріти стіл вашої родини. Насолоджуйтесь цим затишним рагу з грейпфрутом або апельсином на десерт.
Інгредієнти
- 3 фунти ягнячих кісток (або нежирних яловичих ребер)
- 8 склянок води (2 кварти)
- сіль (2 чайні ложки, за бажанням)
- 1 1/2 склянки цибулі, трохи подрібненої
- 1/2 фунта моркви, очищеної від шкірки і нарізаної шматочками
- 1 капуста, нарізана невеликими клинками
- 3 склянки стручкової квасолі, обрізаної
- 3 зубчики часнику, дрібно порізані
- 4 столові ложки арахісового масла (1/4 склянки)
- 1 лимон, соковитий (приблизно 3 столові ложки)
- варений рис (1/2 склянки, за бажанням)
Напрямки
1. У каструлі на 6 літрів тушкуйте ягнячі кістки в 2 літрах води і 2 чайних ложках солі (за бажанням) протягом однієї години.
2. Додати цибулю, моркву, капусту, стручкову квасолю та часник.
3. Тушкуйте одну годину, поки овочі ретельно не звариться.