Шоу стародавніх зерен палеолітичної дієти було більше, ніж м’ясом

Предки кам’яного віку людства, про яких давно вважали, що практикували доісторичну версію дієти Аткінса, можливо, зрештою харчувалися збалансовано. Зразки зносу та крохмальні зерна, знайдені на 30000-річних каменях з Росії, Італії та Чехії, припускають, що переробка продуктів харчування на рослинній основі була поширена набагато раніше, ніж вважали. Оскільки їжа незмінно соціальна, [...]

Предки кам'яного віку людства, про яких давно думали, що практикували доісторичну версію дієти Аткінса, можливо, зрештою харчувалися збалансовано. Зразки зносу та крохмальні зерна, виявлені на 30000-річних каменях з Росії, Італії та Чехії, дозволяють припустити, що переробка продуктів харчування на рослинній основі була поширена набагато раніше, ніж вважали.

Оскільки їжа незмінно соціальна, для цієї знахідки також є соціальні наслідки. Не тільки рослини, здається, недооцінені в сучасному розумінні передісторії.

"Важливість збору та обробки рослин безумовно пов'язана з дуже важливою роллю, яку жінки виконували під час палеоліту", - сказала Анна Реведін та археолог з Італійського інституту доісторії.

Висновки Реведін та її колег опубліковані в 18 жовтня у Національній академії наук України та описують їх мікроскопічний аналіз каменів, що використовуються як первісні ступки та пестики.

---