Шрі-Ланка, м’яко приправлений ананасовий каррі
Ананасове каррі зі смаками Шрі-Ланки.
Ось як зробити найкраще карі з ананасів для вашої родини.
Якщо ви вже робите смачне каррі, то у вас вже є всі інгредієнти, щоб приготувати цю страву з ананасом, що смажена.
М’яке каррі, приготоване з використанням ананасового та кокосового молока/вершків. виготовлення цього рецепту для Шрі-Ланки займає 30 хвилин.
Рецепт ананаса також підходить для всіх типів дієт, від веганської, вегетаріанської до безглютенової.
Смак соусу з ананасового каррі.
При всій тій природній солодкості та кислотності в ананасі, ви очікуєте, що рецепт ананасового каррі збереже ті самі смаки, але це не так.
Коли воно готується, це блюдо з ананасом з низьким вмістом вуглеводів втрачає природну солодкість і кислотність, що робить його чудовим гарніром до м’яса та морепродуктів.
Фрукти майже на смак схожі на іншу овочеву страву, яка, безсумнівно, може стати чудовим акомпанементом і для ваших несмасних страв.
Найпростіший ананасовий каррі, який ви коли-небудь зробите.
Тож продовжуйте і спробуйте, з кількома звичними спеціями, кокосовим молоком, це ананасове каррі з Шрі-Ланки буде чимось іншим, щоб подати для родини.
Цей веганський/вегетаріанський рецепт ананасу також надзвичайно зручний для дітей.
Збережіть рецепт на улюбленій дошці Pinterest!
Інші способи приготування ананасового каррі.
Однією з переваг різноманітної культури є те, що кожен має свій спосіб приготування певних страв.
Отримане - це поєднання каррі та страв, в яких іноді використовується один і той же інгредієнт, який може бути унікальним, але одночасно в цілому, і його можна назвати стравою Шрі-Ланки.
Наприклад, цей вегетаріанський рецепт карі з ананасів із Шрі-Ланки.
Це більше відповідає сингальському способу приготування (хоча і менш гострому). Якщо ви хочете спробувати гостре ананасове каррі, рецепт наведений нижче.
Мусульмани, включаючи мене, перетворюють їх на набагато більш солодке вегетаріанське блюдо, ніж цей рецепт каррі з ананосового кокосового горіха.
Це більше чатні, ніж каррі (посилання на рецепт наведено нижче).
Мені ще потрібно дослідити і знайти тамільський спосіб приготування ананаса, але коли я це зроблю, то обов’язково додаю страву, але якщо хтось із моїх читачів зможе мені допомогти в цьому, я буду дуже вдячний.
Чи можу я використовувати консервований ананас для приготування каррі?
Ви навіть можете використовувати ананасовий сік для ароматизації підливи, але нехай вона довше вариться на слабкому вогні, щоб підлива загусла, перш ніж додавати шматочки ананаса.
Переконайтеся, що не перепікаєтесь і не робите їх занадто м’якими.
Чи можу я використовувати серцевину для приготування ананасового каррі з Шрі-Ланки?
Так. Ви також можете використовувати ядро.
Ідеї для їжі з ананасовим каррі.
- Подавайте ананасове каррі до будь-якого виду м’ясної страви.
- Морепродукти особливо добре підійдуть до цієї кремової страви з ананасового кокосового каррі.
- Спробуйте каррі за допомогою меню їжі Шрі-Ланки 1, меню 2, меню 3, меню 4, меню 5, меню 6
Чи можу я зробити цей м’який ананасовий каррі пікантнішим?
Так, під час додавання порошку куркуми додайте 1/2 чайної ложки порошку чилі та 1/2 чайної ложки порошку каррі для більш інтенсивного смаку каррі.
Поради щодо вибору ідеального ананаса.
- Обов’язково не поспішайте, вибираючи правильний ананас, тому що ви не хочете приносити ананас додому і з’ясовуєте, що він занадто стиглий. Особливо коли ви поспішаєте, і спосіб укладання цих фруктів ускладнює вибір з першого погляду.
- Перевірте листову крону, листя повинні бути не жовтими, а зеленими.
- Перевірте шкірку ананаса, він повинен мати поєднання жовтого та зеленого, але переважно зеленого.
- Уникайте занадто жовтого ананаса біля крони або внизу. завжди безпечніше купити зеленіший ананас, принести його додому і дати йому дозріти протягом доби, а потім використовувати його.
- При натисканні на ананас він не повинен віддавати, особливо знизу та зверху.
- Найпростіший спосіб перевірити, чи ананас перестиг, - це відчути запах дна ананаса, якщо ви відчуваєте солодкий, кислий запах, який є різким і затримується, тоді ананас майже гниє.
- Якщо ви купуєте органічний ананас у супермаркеті, уникайте фруктів, які розміщені під прямими сонячними променями.
Більше рецептів ананасів!
Як приготувати кокосове молоко з ананасовим каррі.
Інгредієнти
Згадані нижче інгредієнти використовують стандартні мірні чашки та ложки.
1 ананас середнього розміру очищений і нарізаний товстими кубиками