Штучні підсолоджувачі, пов’язані із збільшенням ваги та діабетом 2 типу, зазначає дослідження
На думку дослідників, штучні підсолоджувачі можуть змусити людей набирати вагу та ризикувати діабетом 2 типу.
Команда дійшла свого висновку після огляду наявних доказів минулого десятиліття щодо того, що також відоме як неживні підсолоджувачі (ННС).
Такі продукти заробляють свою назву завдяки тому, що не містять жодних вітамінів або мінералів, тобто вони не мають жодної харчової користі і можуть містити нульовий або низький рівень калорій.
За останні три десятиліття, спостерігається зростання використання штучних підсолоджувачів, на думку дослідників. У період з 2000 по 2012 рік споживання серед дітей зросло на 200 відсотків та на 54 відсотки серед дорослих, а ринок, як очікується, зросте до 2,2 мільярда доларів до 2020 року.
Американська кардіологічна асоціація заявляє, що ННС - це "один із способів обмежити калорії та досягти або підтримати здорову вагу".
"Застосовуючи для заміни їжі та напоїв додаванням цукру, це може допомогти хворим на цукровий діабет регулювати рівень глюкози в крові. Наприклад, заміна повнокалорійної соди на дієтичну соду є одним із способів не підвищувати рівень глюкози в крові при задоволенні ласунів, "констатує організація охорони здоров'я.
Провідний автор професор Пітер Кліфтон, експерт з ожиріння, харчування та діабету з Університету Південної Австралії, розповів Newsweek, що команда виявила зв'язок між підсолоджувачами та збільшенням ваги та діабетом 2 типу.
Однак Кліфтон та його колеги дійшли висновку, що для проведення "твердого висновку" про їх роль у контролі рівня цукру в крові необхідні більш тривалі дослідження на підсолоджувачах.
В одній роботі, яку його команда використовувала у своєму огляді, брали участь 5158 дорослих, які вивчались протягом семи-восьми років. Ці дослідники виявили, що люди, які споживають штучні підсолоджувачі щонайменше двічі на день, частіше набирають вагу, ніж ті, хто ніколи цього не робив.
Кліфтон сказав, що проблема може бути частково поведінковою. Підсолоджувачі можуть бути корисним інструментом для схуднення, якщо їх правильно використовувати при контрольованому харчуванні. Але він сказав, що люди, які використовують підсолоджувачі, все ще їдять цукор, і можуть відчувати дозвіл на надмірне вживання. За його словами, підсолоджувачі, здається, не змушують людей жадати солодкої їжі. "Не існує простих рішень", - сказав він.