Схуднути, досягнувши оптимального кетозу - дієтолог

Це номер шістнадцять:

16. Отримати оптимальний кетоз

Увага: Не рекомендується для діабетиків 1 типу, див. Нижче.

Зараз ми дійшли до підказки № 16. Якщо ви все ще маєте проблеми зі схудненням, незважаючи на дотримання 15 перелічених вище порад, можливо, було б непогано висловити суперечливий варіант: оптимальний кетоз. Чому це суперечливо? Для більшості людей “низький” або “вищий” рівень кетонів не впливає на здоров’я та втрату ваги, і загалом ми не рекомендуємо знімати для певного рівня кетонів. Однак для деяких людей, які зупиняються на плато з вагою, перебуваючи на дієті з низьким вмістом вуглеводів, спроба підвищити рівень кетонів може бути корисною.

То як це працює? Швидкий пробіг: Перша порада - їсти з низьким вмістом вуглеводів. Це пов’язано з тим, що дієта з низьким вмістом вуглеводів знижує рівень гормону, що накопичує жир, інсуліну, дозволяючи жировим відкладенням скорочуватися та звільняти накопичену енергію. 1 Це, як правило, викликає у вас бажання споживати менше калорій, ніж витрачаєте - без голоду - і схуднути. 2 Кілька згаданих вище порад стосуються точного налаштування дієти для покращення цього ефекту.

Відеокурс

Ви точно знаєте, як правильно харчуватися з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жирів (LCHF)? Це потрібно для кетозу. Якщо не найпростіший спосіб - це перегляд цього високоякісного 11-хвилинного відеокурсу про те, як їсти LCHF, та найважливіші речі, про які слід подумати.

Підпишіться на нашу безкоштовну розсилку, і ви отримаєте миттєвий доступ до неї:

Інформаційний бюлетень приходить раз на тиждень з неупередженою інформацією, вільною від реклами та впливу галузі. Ваша електронна пошта зберігається на 100% конфіденційною. Щоб скасувати підписку, просто натисніть “скасувати підписку” внизу будь-якого бюлетеня.

Кетоз

Кетоз - це стан, при якому в організмі надзвичайно висока швидкість спалювання жиру. Навіть мозок опосередковано працює на жирі через кетонові тіла. Це енергетичні молекули в крові (як цукор в крові), які стають паливом для нашого мозку після перетворення печінкою з жиру.

Щоб стимулювати вироблення кетонів, кількість інсуліну в крові повинна бути низькою. Чим нижче ваш інсулін, тим вище вироблення кетонів. І коли у вас є добре контрольована, достатньо велика кількість кетонів у крові, це в основному є доказом того, що ваш інсулін дуже низький - і, отже, ви насолоджуєтеся максимальним ефектом дієти з низьким вмістом вуглеводів. 3

Вимірювання кетонів

Сьогодні для вимірювання рівня кетонів в домашніх умовах доступні пристрої за доступною ціною. Один укол голкою пальця, і всього за кілька секунд ви дізнаєтесь рівень кетону в крові.

Кетони крові найкраще вимірювати натщесерце вранці (тобто перед сніданком). Ось кілька підказок щодо того, як інтерпретувати результат:

Нижче 0,5 ммоль/л не вважається “кетозом”. На цьому рівні ви, мабуть, не в зоні спалювання жиру. 4
Між 0,5-3,0 ммоль/л знаходиться харчовий кетоз. Тут ви бачите сприятливий вплив на вагу та здоров’я метаболізму. Для більшості людей буде неважливо, куди в цьому діапазоні ви потрапляєте
Приблизно 1,5 - 3 ммоль/л це те, що для деяких називають "оптимальним кетозом". Якщо ви потрапили в стійло для схуднення без чітких причин, одним із можливих заходів є підвищення рівня кетонів. Хоча наукової підтримки цього втручання немає, у рідкісних випадках може бути корисно.
Значення понад 3 ммоль/л не є необхідними. Тобто вони не досягнуть ні кращих, ні гірших результатів, ніж на рівні 0,5-3. Більш високі значення також іноді можуть означати, що ви не отримуєте достатньої кількості їжі. Для діабетиків 1 типу це може бути спричинено серйозною нестачею інсуліну (див. Нижче).