Схуднути, жити довше за допомогою дієти в середземноморській зоні - Баррі Сірс
Баррі Сірс пояснює, що ви повинні їсти - і як часто
Холлі Сент-Лайфер, журнал AARP, грудень 2014 р./січ. 2015 | Коментарі: 0
До кінця свого життя, протягом довгого здорового життя, харчуйтеся збалансованою середземноморською дієтою.
En español l Двадцять років тому Баррі Сірс ' Нью-Йорк Таймс бестселер Зона революціонізував наш погляд на харчування. Їжа - це як наркотик, сказав він; їжте занадто багато неправильної їжі (зокрема, перероблених вуглеводів), і ви втрачаєте здатність свого організму нормально функціонувати. Харчуйтеся збалансовано, що він визначив як 40% нерафінованих вуглеводів, 30% білків і 30% жиру під час кожного прийому їжі - і ви не тільки схуднете; ви будете жити довше, здоровіше.
З тих пір наука додала ще більше нюансних аспектів до рівня поживності - і розпочала напружену дискусію щодо ролі жиру та вуглеводів у відіграванні національної епідемії ожиріння. До цієї суміші Сірс додав власну позицію, випустивши свою новітню книгу, Середземноморська зона.
Пов’язані
Приєднуйтесь до AARP сьогодні - Отримати доступ до ексклюзивної інформації, переваг та знижок
Що такого чудового в середземноморській дієті?
За останні 20 років з’явилося безліч нових досліджень, що детально описують протизапальну та антистаріючу користь поліфенолів - хімічних речовин, які надають фруктам та овочам колір. Тут ми говоримо про клітинне запалення, яке не є болючим, але постійно пошкоджує органи, поки не досягне точки, яку ми визначаємо як хворобу. Більше того, запалення не лише залишається в одній частині тіла. Він може поширюватися на інші органи.