Шукаючи безпечний замінник цукру, як Стевія, будьте обережні, що ви можете знайти

Я медсестра LPN і окупаюся від того, що дуже хвора, ось як я з'їла себе до здоров'я. Ця стаття продовжує розповідати історію мого дослідження іншого виду харчування.

Джоан МакДаніель, сусід
7 жовтня 2012 р., 10:59 п. М. ET | Оновлено 8 жовтня 2012 р., 11:36 м. За схід

замінник

Джоан МакДаніель, 1 червня 2012 р

Стевія Природний підсолоджувач. Нульові калорії Нульові вуглеводи

Відповідно до веб-сайту Stevia: (Остін, Техас) 19 грудня 2008 р. Американська адміністрація з контролю за продуктами та ліками (FDA) затвердила траву стевії (Stevia rebaudiana) як безпечну харчову добавку. До цього офіційного схвалення від FDA кілька компаній, включаючи харчові гіганти Cargill і Coca-Cola, PepsiCo та Wisdom Natural Brands, провели огляд самостверджувального статусу стевії GRAS (загальновизнаного як безпечний) як натуральної, безкалорійної підсолоджувач.

"Ми занадто жирні. Ми їмо занадто багато цукру та фруктози (HFCS) з високим вмістом фруктози кукурудзяного сиропу. Цукор - це і жир, і вуглевод, і це комбінує фактори захворюваності на ожиріння у всьому світі

Хтось, будь ласка, скаже продовольчу поліцію; не кількість калорій, які ми споживаємо, робить нас товстими, це кількість споживаних нами вуглеводів, фруктози та цукру. Збільшилось споживання цукру, збільшився і діабет. До 2010 року споживання цукру зросло до 160 мільйонів тонн, а діабет у світі досяг понад 346 мільйонів людей. Цукор метаболізується як жир, так і вуглевод, оскільки він містить як глюкозу, так і фруктозу. Ці два цукру не взаємозамінні, і ваш організм переробляє кожен з них по-різному. Сахароза (столовий цукор) - це 50 відсотків глюкози та 50 відсотків фруктози. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (ГФУ) становить десь від 42 до 55 відсотків фруктози, залежно від того, який тип використовується.