Схвалення поживних речовин - це перемога для U

09 лютого 2017 р

Американська адміністрація з контролю за продуктами та ліками (FDA) нещодавно затвердила інгредієнт для рибних кормів, який надає рибоводам більше можливостей і зменшує залежність нашої нації від кормів, виготовлених з іншої риби. Інгредієнт називається таурин (вимовляється як TAR-een).

схвалення

Нещодавно Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) затвердило інгредієнт для рибних кормів, який надає рибоводам більше можливостей та зменшує залежність нашої країни від кормів, виготовлених з іншої риби. Інгредієнт називається таурин (вимовляється як TAR-een).

Таурин - поживна речовина, необхідна м’ясоїдним тваринам у їх раціоні. Це важливо для багатьох функцій організму, включаючи травлення жиру та зір. Таурин також важливий для правильної поведінки риб. Наприклад, камбала, у якій не вистачає таурину, теж не приховає. Деякі тварини, включаючи людей, природним чином виробляють таурин. Але інші м’ясоїдні тварини, як коти та деякі риби, ні. Тому вони повинні отримувати цю поживну речовину зі свого раціону.

У дикій природі хижі риби отримують таурин, поїдаючи іншу рибу. Ці «кормові» риби харчуються водоростями і здатні утворювати таурин, який накопичується в їх організмі. Але що, якби ви могли пропустити цей крок і нагодувати такі види, як лосось, не потребуючи збору менших риб, таких як анчоуси або оселедці?

Нещодавно ми сіли з Майклом Рустом, науковим радником Управління аквакультури NOAA Fisharies ', щоб обговорити, чому затвердження таурину є такою доброю новиною для американських рибоводів та любителів морепродуктів.

Чому схвалення таурину - велика справа?

Таурин є ключовою поживною речовиною, необхідною для того, щоб зробити рослинні білки харчовими, схожими на інші тваринні. Інші країни, включаючи Європейський Союз та Канаду, роками годують таурином вирощувану рибу. Нове схвалення в Сполучених Штатах ставить наших рибоводів на рівні умови та відкриває більше можливостей для кормів - безпечних варіантів, корисних для навколишнього середовища та забезпечуючих економію коштів, які можуть передаватися споживачам.