Швидка дієта - худніть, будьте здорові, живіть довше (огляд книги) Книги та мистецтво Фармацевтика
Род Такер
Род Такер - фармацевт-дослідник та запрошений науковий співробітник, Університет Роберта Гордона, Абердін, Великобританія
Ще одна модна дієта або щось, що варто спробувати?
«Швидка дієта - худніть, будьте здорові, живіть довше» Майкла Мослі та Мімі Спенсер. Pp 224. Ціна £ 7,99. Лондон: Короткі книги: 2013. ISBN 9 781780 721675
Для багатьох людей новий рік, ймовірно, передбачає обіцянку скинути частину зайвих кілограмів, набраних за святковий період. Однак дослідження показують, що, хоча багато людей можуть схуднути досить легко, зрештою більшість людей, які дотримуються дієти, не можуть зберегти свою початкову втрату ваги. Ця книга, заснована на програмі Horizon «Їж, швидко, живи довше», описує передбачувані переваги, отримані від періодичного голодування (ІФ). ІФ передбачає, як випливає з назви, не вживання їжі протягом тривалих періодів, від кількох годин на день до декількох днів. У неголодні дні жодна їжа не заборонена - їжте все, що завгодно. Однак швидка дієта, описана в книзі, є дещо неправильним, оскільки в “швидкі” дні споживання калорій обмежується, хоча і до низького рівня, 500 для жінок та 600 для чоловіків.
Особливо цікавим у підході до ІФ є не стільки той факт, що люди втрачають вагу - це певна річ, тому що вони менше їдять, - але той факт, що ІФ надає інші поліпшення стану здоров’я. Переваги ІФ варіюються від зниженого ризику серцево-судинних захворювань до, що цікаво, захисту від таких неврологічних станів, як деменція, втрата пам'яті та хвороба Альцгеймера. Крім того, вважається, що регулярне голодування покращує настрій, збільшує тривалість життя і навіть покращує здатність організму захищати нормальні клітини від хіміотерапії. Захист від деменції та поліпшення настрою, схоже, пов'язані з підвищеним виробленням білка, похідного від мозку нейротрофічного фактора (BDNF), який, здається, стимулює вироблення нових нервових клітин в гіпокампі - області мозку, важливої для нормального навчання та пам'яті. Але перед тим, як приступати до ІФ, варто зазначити, що багато з цих теоретичних переваг спостерігалися лише у мишей, а дослідження на людях перебувають на ранній стадії.