Швидке нагадування, чому слід зберігати деякі фрукти та овочі окремо Kitchn
Коли я приношу додому сумку, наповнену свіжими продуктами, є частина, яка лягає на піднос на стільниці, а інша - у сміттєві контейнери для холодильника. І ось де мої відділи зупиняються. Але коли я виявив, що банани пришвидшують дозрівання сусіднього авокадо (що іноді буває небажаним!), Я вирішив заглянути далі в сховище продуктів та суміжні продукти, щоб уникнути. Ось що я знайшов:
Деякі фрукти та овочі в процесі дозрівання виробляють багато газу, який називається етиленом. Інші особливо чутливі до етилену. Тож тримайте їх подалі одне від одного. Або, навпаки, поставте одне близько до іншого, якщо ви намагаєтеся пришвидшити дозрівання.
Виробництво етилену: (в алфавітному порядку)