Симпатичний їжачок у формі рецепта хліба на пару від - Cookpad

Моя мама готувала мені ці парові булочки в дитинстві, і вони повертають приємні спогади. Я зробив їх для дітей мого друга.

Ключові моменти - дати тісту піднятися до подвоєного початкового розміру під час 2-го підйому і залишити кришку відпарювача на 3 хвилини після того, як ви вимкнете нагрівання.
Додавання кінако до пасти анко зробить його трохи жорсткішим, надаючи їжачкам гарної форми. За 8 булочок. Рецепт Масако Бішоку

Інгредієнти

150 грам Для тіста: корж для борошна
3/4 ч. Ложки сухих дріжджів
1 ст ложка цукру
1/2 ч. Ложки Сіль
65 грам Тепленької води
1 ч. Ложка рослинного масла
100 грамів Начинка: Anko (солодка паста з квасолі азукі)
1/2 ст.л. наповнення: Кінако
16 очей: варена квасоля маш

Кроки

Покладіть усі інгредієнти для тіста в миску, перемішайте і вимісіть до однорідності. Сформуйте кульку і залиште підніматися на 30 хвилин (1-й підйом). Використовувати хлібопічку для цього кроку зручно.