Сира та соковита морквина забезпечує чудовий масив корисних для здоров’я продуктів, включаючи антивікове

сира

Існує небагато суперпродуктів, які забезпечують харчову цінність та користь для здоров’я звичайної (зробити це надзвичайною) моркви. Хоча їх вміст клітковини та бета-каротину очолює список, морква також є життєво важливим джерелом антиоксидантів та багатим спектром вітамінів та мінералів, які стають набагато важливішими, якщо ми хочемо граціозно старіти. У цій статті розглядаються:

  • Багато дуже важливих переваг моркви для здоров’я
  • Чому ми не можемо з’їсти їх достатньо і нам потрібно сік
  • Чому морква набуває ще більшого значення з віком

Морква: чим вона не корисна?

Спочатку культивована багато століть тому як лікувальний засіб для лікування найрізноманітніших захворювань, морква не тільки смачна, але й смішно поживна. Вони буквально приносять швейцарський корисний ефект для здоров'я:

    Здоров’я серця. Високий рівень холестерину є основним фактором серцевих захворювань. Дослідники шлунково-кишкової лабораторії Вольфсона в Единбурзі (Шотландія) повідомили, що рівень холестерину в середньому знизився на 11%, коли досліджувані споживали сім унцій сирої моркви щодня протягом трьох тижнів. Дослідження, проведене в Інституті фармакологічних досліджень імені Маріо Негрі в Італії, показало, що ті, хто їв більше моркви, мали на третину менший ризик серцевого нападу, ніж ті, хто їв менше моркви.

Морква також містить кумарин, який, як було встановлено, зменшує гіпертонію та покращує здоров’я серця. А рясна клітковина, що міститься в моркві, зв’язується з холестерином у товстій кишці, допомагаючи транспортувати її з організму, щоб вона не реабсорбувалася.

  • Кров'яний тиск. Морква є багатим джерелом калію, який може зняти напругу в судинах і артеріях і збільшити кровотік і кровообіг. Це важливо, оскільки високий кров'яний тиск пов'язаний із серцевими нападами, інсультами та атеросклерозом - хворобою, яка викликає скупчення нальоту в артеріях.
  • Імунна система. Багате джерело вітаміну А, бета-каротин допомагає поліпшити імунну систему, яка допомагає нашому організму боротися з інфекційними організмами та іншими вірусами. Морква також є багатим джерелом вітаміну С, який стимулює активність білих кров'яних тілець і посилює захист організму від чужорідних речовин, включаючи бактерії.
  • Раки. Дослідження показали, що морква знижує ризик раку легенів, молочної залози, товстої кишки та простати. Нещодавно дослідники виявили, що морква містить фалкаринол та фалкариндіол, які, на їхню думку, є протираковими властивостями. Морква - одне з небагатьох доступних джерел фалкаринолу.

    Дослідження показало, що курці, які не вживають моркву, мали втричі більше ризику захворіти на рак легенів, ніж ті, хто їсть моркву більше одного разу на тиждень. Дослідники виявили, що вживання в їжу моркви, багатої клітковиною, знижує ризик раку товстої кишки на цілих 24%. Інше дослідження показало, що жінки, які їли сиру моркву, мали в п’ять-вісім разів менше шансів захворіти на рак молочної залози, ніж жінки, які їли свою моркву.

    Багаті поживні речовини в моркві посилюють здатність організму боротися з токсинами та бактеріями, які потрапляють в організм через рот і гніздяться серед ясен і зубів, якщо не відбивається силою моркви.

  • Загоєння. Застосовуючи при запаленні, порізах і ранах, сира або терта морква сприяє швидкому загоєнню.