Скільки білка вам насправді потрібно для процвітання Внутрішня медицина
Білок є важливою поживною речовиною - 60% американців заявляють, що хочуть більше у своєму раціоні. Ось чому етикетки продуктів із гордістю рекламують білкові грами, журнали присвячують сторінки вибору “з високим вмістом білка”, і люди скрізь прагнуть збільшити споживання білка.
Але скільки білка вам насправді потрібно? А скільки - це занадто?
Почнемо з основ.
- Кожному потрібно їсти щодня білок. Це необхідна поживна речовина, яка складається з амінокислот - будівельних блоків, які допомагають рости та підтримувати тканини тіла - включаючи м’язи, сухожилля, судини, шкіру, волосся та нігті.
- Білок допомагає довше відчувати себе ситішим, і може бути важливим інструментом для схуднення.
- Більшість людей отримують достатню кількість білка. Дефіцит білка рідко зустрічається в США Національна академія наук каже, що здорові люди повинні отримувати від 10% до 35% щоденних калорій з білка, і більшість американців, як правило, перевищують цю кількість.
- Більше білка не повинно означати «їжте більше м’яса.”Яловичина, птиця та свинина (а також молоко, сир та яйця), безумовно, забезпечують високоякісний білок, але також і багато рослинної їжі - включаючи цільні зерна, боби та інші бобові, горіхи та овочі.
- Розподіліть споживання білка протягом дня. Організм найкраще використовує амінокислоти білка, коли ви їсте білок у три основні дози на день (тобто під час основного прийому їжі). Вважається, що такий тип розподілу є найкращим для нарощування м’язів та сприяння втраті жиру.