Скільки часу до появи зайвих калорій на вагах журналу BBC Science Focus

Хвилинка на губах, все життя на стегнах.

скільки

Запитання: Джойс Берлі, Халл

Якщо ви наступите на терези, як тільки з’їли пончик з варенням на обід, ви зважите додатково 70 г, оскільки це маса самої пончики.

Але 22 г цієї кількості - це вода, яку ви втратите протягом наступних кількох годин із диханням та сечею. Завтра ви втратите ще 2 г, коли ви викачите невелику кількість харчових волокон. Інші 46 г засвоюються, і якщо ваше тіло не відразу потребує їх для зростання або для отримання енергії, воно зберігається у вигляді жиру.

Дослідження Оксфордського університету 2012 року показало, що жир у вашій їжі потрапляє на талію менш ніж за чотири години. Вуглеводи та білки займають трохи більше часу, оскільки спочатку їх потрібно перетворити на жир у печінці, а для отримання 1 г жиру потрібно дев’ять калорій білка або вуглеводів.